#横浜中華街 #麻辣湯麺 #明星 中華三昧

ミニマルで本格的な中華の魅力

2026年3月2日、新たに登場するのは「明星 中華三昧タテ型 重慶飯店 麻辣湯麺」です。この新商品は、横浜中華街の名店「重慶飯店」が監修しており、麻辣湯麺の現代的トレンドを取り入れています。麻辣湯とは、花椒と唐辛子を使用したスパイシーでしびれるスープが特徴で、春雨や野菜を添えた一品です。日本でも多くの麻辣湯専門店がオープンし、食通たちからの人気を集めています。

新作のこだわり

「明星 中華三昧タテ型 重慶飯店 麻辣湯麺」では、花椒と唐辛子が絶妙に効いたスープが満載で、日本人好みの「程よいシビ辛」に仕上がっています。麺は、明星食品独自の技術で製造されたノンフライ麺で、表面が滑らかで中心がしっかりとした食感が特徴です。スープはビーフをベースにした赤味噌と豆板醤でコクを出し、豊かな風味が楽しめます。また、別添の調味油「香り立つひとさじ」がスープに香りを加えてくれます。

リニューアルされた2品

さらに同日には、人気の「スーツァンレストラン陳 豆乳担々麺」と「榮林 酸辣湯麺」がリニューアルされています。「スーツァンレストラン陳 豆乳担々麺」は、クリーミーさを増し、豆乳の風味をより楽しめる仕上がりに。食材には豚肉ダイス、豆腐、ごま、ねぎを使用し、調味油の辣油がアクセントに。

「榮林 酸辣湯麺」は鶏の旨みが利いたとろみのあるスープで、香酢の酸味と辛味を加えた調味油が添えられています。このリニューアルにより、特に人気の「酸辣湯麺」はそのクオリティを保ちながらも、パッケージデザインを一新し、監修した店舗名をアイコンとして強調しています。

四川珍味の名店について

「重慶飯店」は1959年に設立された四川料理の名店で、様々な香辛料と醤を駆使した料理が自慢です。本場の麻婆豆腐や麻辣火鍋は訪れる人々に愛され続けています。「スーツァンレストラン 陳」は「四川飯店」の系列で、創造力に溢れた四川料理を提供。渋谷や名古屋に店舗を展開し、最新の食材を使用した料理を楽しむことができます。「榮林」は1956年に東京でオープンし、神楽坂に店を構えています。酸辣湯麺は料理長が自ら作り上げたレシピで、今や名物とされています。

45周年の使命

「明星 中華三昧」シリーズは、1981年に誕生し、今年で45周年を迎えます。高級袋めんのパイオニアとして、中華の本格的な味わいを手軽に感じられる商品を提供し続けてきました。新作とリニューアル商品は、特に辛さと質感にこだわり抜いた商品で、エクスプローラーたちに新たな味の冒険を提供します。さあ、あなたもこの本格的な中華の世界に足を踏み入れてみませんか？

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