フランスと日本のショコラの融合、2026年バレンタインコレクション登場

バレンタインまでの特別な時間を楽しむ

2026年のバレンタインシーズンが近づく中、DEAN & DELUCAが贈る特別な「CHOCOLATE COLLECTION」が1月16日からスタートします。このコレクションは、日本の職人技とフランスの伝統的な製法が融合した、まさにショコラ愛好者必見のラインナップです。特集ページでは、魅力的なショコラの数々を詳細に取り上げています。

フランスの名匠たちが生み出す珠玉のショコラ

特に今回のコレクションでは、フランスのトップショコラティエが創り出す美しいショコラが揃っており、その中でも特に注目を集めているのが、若干28歳で「フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）」を獲得したイヴァン・シュヴァリエです。彼のショコラは、異なる温度帯での層の重ね方にこだわったプラリネやガナッシュが特徴です。素材の風味が引き立つ彼の作品は、まさしく芸術品と呼ぶにふさわしい美しさと味わいを持っています。

また、他にもフランスの老舗ショコラトリーであるルイ・フーケや、自然美を追求するヤン・クヴルーの作品も取り扱っています。これらのショコラは、日本国内ではDEAN & DELUCAのみでの限定販売となるため、特別な一品を求める方には絶好の機会です。

日本のつくり手による繊細なチョコレート

国内のチョコレート職人たちの作品も見逃せません。特に、初登場となるパティスリーLIFENRIは、バニラの魅力をさまざまな素材と組み合わせて引き出したボンボンショコラが揃い、素材へのこだわりを体現しています。

また、パティスリーショコラトリーレシィによるフルーツジュレとガナッシュの新たなマリアージュを楽しむことができ、食材との出会いを大切にする姿勢が反映された逸品が並びます。

チョコレートと素材のマリアージュ

今年のコレクションでは、チョコレート単体の美味しさだけではなく、クッキーやナッツ、スパイスなどの素材と組み合わせた新たな発見を楽しめるラインナップも魅力の一つです。例えば、DEAN & DELUCAのチョコレートクッキーサンドは、香ばしいビスケットと豊かなフレーバーが楽しめる贅沢な商品です。

まとめ

DEAN & DELUCAの「CHOCOLATE COLLECTION 2026」は、フランスと日本の情熱が詰まった魅力あるチョコレートが勢揃いです。特別な日に大切な人に贈るための一粒を選ぶことができるこのコレクションは、バレンタインの準備を楽しむのに最適です。詳細な情報や商品は、オンラインストアや各マーケット店舗でチェックしてみてください。特別なバレンタインを迎えるための一歩を、ぜひ踏み出してみてください。