16年ぶりに復活！GLOBAL-PROバーテンダーナイフの魅力を探る

新たな切れ味を誇る、GLOBAL-PROバーテンダーナイフの復興

世界中で支持されているオールステンレス包丁のブランド「GLOBAL」が、16年の歳月を経て「GLOBAL-PROバーテンダーナイフ」を復刻したことで、料理愛好家やプロのバーテンダーに新たな選択肢を提供します。この包丁は、フルーツカットを専門に設計されており、美しい断面と高い切れ味を実現しています。クラウドファンディングサイト「Makuake」にてそのプロジェクトが始まったことから、多くの料理ファンの期待が高まっています。

復刻された理由と進化の過程

「GLOBAL-PRO Bartender」は、1990年に発売され、2015年に生産が終了されました。その間、多くのシェフやバーテンダーから支持を受けてきたこの包丁が再び生産されることとなりました。新たに進化したこのモデルは、昔ながらのデザインを受け継ぎつつも、最新の製造技術と職人の技術を融合させることで、高水準の切れ味を実現。

料理の楽しさを引き出す味方

このナイフは、まさに「モノ創りを通じて食卓に笑顔を提供する」ための道具です。オールステンレスの特性により、扱いやすさとメンテナンスの容易さを両立。特にフルーツカットに特化した設計のため、飾り切りや細工切りも思いのままにこなすことができます。

具体的な特徴

- 手作業での本刃付け: 熟練の職人が手掛けることで、果汁や香りを逃さない美しい断面が確保されています。
- 軽量設計: わずか65gの重さで、扱いやすさが抜群。13cmの刃渡りで、フルーツはもちろん、野菜や魚の薄切りも楽に行えます。
- 酸に強い鋼材: フルーツカットに適した高耐食ステンレス鋼を使用し、酸によるサビを抑える働きを持っています。

上記のように、GLOBAL-PROバーテンダーナイフは単なる道具にとどまらず、料理の楽しさを引き立てるパートナーです。見た目の美しさだけでなく、使い勝手の良さも兼ね備えています。

特別な体験を提供するMakuakeプロジェクト

Makuakeのプロジェクトでは、名入れサービスが全リターンに含まれており、個々の体験を特別なものにします。自分だけの一品として、または大切な人への贈り物としてもおすすめです。また、オリジナルカッティングボードや研ぎ直しサービスなど、充実したリターンが用意されています。

このプロジェクトは、包丁を持つことで料理の楽しさや喜びが倍増することを目指しています。圧倒的な美しさと実用性を兼ね備えた「GLOBAL-PROバーテンダーナイフ」を、ぜひ手に取って体験してみてください。クラウドファンディングサイト「Makuake」にて最新情報をチェック！

実行者の熱い想い

吉田金属工業株式会社は1954年に創業し、鋼に頼らずステンレスで切れる包丁を目指す挑戦が始まりました。GLOBALブランドの誕生を経て、今では世界的に愛される包丁を展開し続けています。プロのバーテンダーの声を受けて誕生した「GLOBAL-PRO Bartender」は、その挑戦の結晶と言えるでしょう。一握りの切れ味を体験してみてください！