夏限定のビアガーデンとセミビュッフェディナーで贅沢なひとときを

夏の特別なひとときをグランドハイアット東京で

東京都港区に位置するグランドハイアット東京では、2026年7月1日から9月30日まで夏限定のテラスプラン「サマーナイトテラスプラン」を提供します。このプランは、ステーキハウス「オークドア」とオールデイダイニング「フレンチキッチン」で楽しめるもので、ビールやシャンパンのフリーフローが付いた素敵なディナーを体験することができます。

夏バテ予防にぴったりなビアガーデン

「オークドア」では、腸内環境を整えるとされる発酵食材を使ったビアガーデンが新たに登場します。ここ数年の猛暑の中でも食が進むように工夫されたメニューが揃っています。塩麹や味噌、ザワークラウトなどの発酵食材を使用した料理をチャコールグリルで焼き上げ、独特の香ばしさを楽しめます。

例えば、塩麹でマリネしたビーフサーロインや、タラゴン味噌を塗ってこんがりと焼き上げた国産ポークロインが絶品です。また、自家製の燻製ソーセージや、魚醤が香るタコのグリル、さらには桜チップでスモークした旬のとうもろこしもあり、これらはすべてシェアスタイルで楽しむことができます。

友人や家族と楽しい会話を交えながら、豊かな味わいの料理を存分に堪能してください。夜は星空の下で、都会の喧騒を忘れさせてくれる幻想的なテラス席で、優雅な一時を過ごせます。

南フランスの味を楽しむセミビュッフェディナー

一方、フレンチキッチンでは、南フランスのプロヴァンス地方をテーマにしたセミビュッフェスタイルのディナーを提供しています。こちらのメインとして選べるのは、マルセイユ発祥の漁師料理「ブイヤベース」、夏野菜がたっぷりの「ラタトゥイユ」、白ワインとトマトで煮込んだ「チキンプロヴァンサル」など、南仏を代表する5種類の料理から1品を選ぶことが可能です。

ビュッフェには、ラベンダーのはちみつを使った「パテドプロヴァンス」や、ガスパチョ、ヴィシソワーズなど、夏にぴったりな冷製料理が並びます。デザートも魅力的で、フレッシュピーチを使った白桃ショートケーキや、レモンの酸味が効いたパリブレストなど、計6種類のスイーツが登場します。

特別な夏の夜を体験しよう

このサマーナイトテラスプランでは、都市の中心でありながら、リゾート感あふれる開放的な空間の中で、発酵食材の旨味に炭火の風味が加わった料理を楽しむことができます。また、夏の特別なひとときを演出する幻想的なライティングも魅力です。

オークドアとフレンチキッチンのテラスプランは、それぞれの個性を生かした料理が堪能できる贅沢な体験です。両店舗とも、2026年9月30日までの期間限定ですので、この機会にぜひお越しください。