フレンチシェフと行列ラーメンの夢が融合！飯田橋に新たな風を吹き込む『SUPER MEN』
2026年6月3日（水）、飯田橋に新たなフレンチラーメン専門店『SUPER MEN』がオープンします。この店は、ミシュランガイドで12年連続星を獲得したフレンチの巨匠、唐渡泰シェフとのコラボレーションによって誕生した新しいラーメン店です。
『SUPER MEN』は、大阪の人気ラーメン店「人類みな麺類」を展開するUNCHI株式会社とのコラボレーションにより、フランス料理の技法を取り入れた「フレンチラーメン」という全く新しいジャンルを形にしました。
最大の魅力は、フランス料理とラーメンの融合です。唐渡シェフの技巧によって、素材の旨みを最大限に引き出した奥深いスープと、UNCHIが誇る自家製のこだわり麺が組み合わさり、これまでにないエレガントで力強い一杯が楽しめます。
料理界の巨匠、唐渡泰シェフは、大阪・心斎橋のフランス料理店「リュミエール」のオーナーシェフであり、12年間にわたりミシュラン星を保持し続けている実力者です。「野菜の美食」をテーマにした料理を手がけ、現在ではリュミエールグループとして10店舗を運営しています。彼の料理に対する真摯な姿勢は、フレンチラーメンにおいても色濃く反映されています。
シェフのイメージや料理への情熱は、以下の公式Instagramで見ることができます。
@karatoyasushi
オープンを祝して、『SUPER MEN』では特別な「SUPER CARD」キャンペーンを実施します。このカードを持って来店されると、毎回「替え玉」「豚丼」「揚げ餃子」の中からいずれか1品が無料となります。ただし、1日1回までの利用が可能です。
カードの入手方法は簡単で、来店時にラーメンや店内の様子を写真に撮り、SNSでハッシュタグ「#SUPERMEN飯田橋店」をつけて投稿するだけ。投稿画面をスタッフに提示すれば、カードがもらえます。利用期間は2026年6月30日まで、何度でも利用できますが、ぜひ早めに足を運んでみてください。
- 東京メトロ 東西線「飯田橋駅」A5出口より 徒歩約6分
『SUPER MEN』は、「人類みな麺類」の一員として提供される特別なラーメン体験を目指しています。このラーメン店は2012年に大阪にオープン以来、週末には50人以上の行列ができるほどの人気を誇ります。特に、トロトロの極厚チャーシューと自家製の全粒粉入り麺が味わえる「醤油らーめん」は多くの人に愛されています。
また、2023年には宇宙への食材挑戦として話題となり、ISS（国際宇宙ステーション）内に運ばれたその食材は宇宙空間で運ばれたデータとしても注目を浴びています。
UNCHI株式会社は「ラーメンの力で世界を変える」というミッションを掲げ、行列の絶えないラーメンブランドを展開しています。国内外での出店や、地域への慈善活動を積極的に行っています。この会社の代表、松村貴大さんの熱い想いとビジョンが、今後のラーメン文化を変える一助となるでしょう。
新たなラーメンの潮流を生み出す『SUPER MEN』。ぜひその目と舌で、その革新を体感してみてください。
新たなラーメンの形を提案する「SUPER MEN」
『SUPER MEN』は、大阪の人気ラーメン店「人類みな麺類」を展開するUNCHI株式会社とのコラボレーションにより、フランス料理の技法を取り入れた「フレンチラーメン」という全く新しいジャンルを形にしました。
最大の魅力は、フランス料理とラーメンの融合です。唐渡シェフの技巧によって、素材の旨みを最大限に引き出した奥深いスープと、UNCHIが誇る自家製のこだわり麺が組み合わさり、これまでにないエレガントで力強い一杯が楽しめます。
唐渡 泰シェフについて
料理界の巨匠、唐渡泰シェフは、大阪・心斎橋のフランス料理店「リュミエール」のオーナーシェフであり、12年間にわたりミシュラン星を保持し続けている実力者です。「野菜の美食」をテーマにした料理を手がけ、現在ではリュミエールグループとして10店舗を運営しています。彼の料理に対する真摯な姿勢は、フレンチラーメンにおいても色濃く反映されています。
シェフのイメージや料理への情熱は、以下の公式Instagramで見ることができます。
@karatoyasushi
グランドオープン記念キャンペーン
オープンを祝して、『SUPER MEN』では特別な「SUPER CARD」キャンペーンを実施します。このカードを持って来店されると、毎回「替え玉」「豚丼」「揚げ餃子」の中からいずれか1品が無料となります。ただし、1日1回までの利用が可能です。
カードの入手方法は簡単で、来店時にラーメンや店内の様子を写真に撮り、SNSでハッシュタグ「#SUPERMEN飯田橋店」をつけて投稿するだけ。投稿画面をスタッフに提示すれば、カードがもらえます。利用期間は2026年6月30日まで、何度でも利用できますが、ぜひ早めに足を運んでみてください。
店舗の詳細
- - 店舗名: SUPER MEN 飯田橋店
- - グランドオープン: 2026年6月3日（水）
- - 営業時間: 11:00〜15:00 / 17:00〜22:00（ラストオーダーは各営業時間終了30分前）
- - 定休日: なし
- - 住所: 東京都千代田区飯田橋1丁目9-7
- - アクセス:
- 東京メトロ 東西線「飯田橋駅」A5出口より 徒歩約6分
人類みな麺類の魅力
『SUPER MEN』は、「人類みな麺類」の一員として提供される特別なラーメン体験を目指しています。このラーメン店は2012年に大阪にオープン以来、週末には50人以上の行列ができるほどの人気を誇ります。特に、トロトロの極厚チャーシューと自家製の全粒粉入り麺が味わえる「醤油らーめん」は多くの人に愛されています。
また、2023年には宇宙への食材挑戦として話題となり、ISS（国際宇宙ステーション）内に運ばれたその食材は宇宙空間で運ばれたデータとしても注目を浴びています。
UNCHI株式会社の理念
UNCHI株式会社は「ラーメンの力で世界を変える」というミッションを掲げ、行列の絶えないラーメンブランドを展開しています。国内外での出店や、地域への慈善活動を積極的に行っています。この会社の代表、松村貴大さんの熱い想いとビジョンが、今後のラーメン文化を変える一助となるでしょう。
新たなラーメンの潮流を生み出す『SUPER MEN』。ぜひその目と舌で、その革新を体感してみてください。
トピックス（グルメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。