ザ・リッツ・カールトン京都でミシュランシェフとの特別ディナー開催

ザ・リッツ・カールトン京都で魅惑のディナー体験

京都・中京区に位置するザ・リッツ・カールトン京都のイタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」では、2025年9月12日（金）に特別ディナーイベントが開催されます。今回の目玉は、ミシュラン一つ星を持つシェフ、ジュゼッペ・モラーロ氏を迎えた料理の数々。この貴重な機会を逃す手はありません。

ジュゼッペ・モラーロ氏とは

ジュゼッペ・モラーロ氏は、イタリアのナポリで生まれ、若い頃から料理に親しんできました。彼のキャリアは、スペインをはじめとする国々での経験によって磨かれ、最終的にはローマの三ツ星レストランで著名シェフ、ハインツ・ベック氏の薫陶を受けました。現在、彼は自らのレストラン「Contaminazioni」を展開し、日々新しい料理の哲学を追求しています。

特別コースの内容

今回のディナーでは、モラーロ氏が率いる特別コースが用意されます。コースのテーマは「酸味」で、ハイビスカスや発酵ブルーベリー、熟成味噌などを使用したユニークな創作料理が楽しめます。各プレートは、京都の旬の食材とモラーロ氏の独自性が融合し、ただの食事以上の特別な体験を提供してくれます。

文化と料理の融合

ジュゼッペ・モラーロ氏は、日本文化への深い敬意を示すため、京都での食材選びや料理にそれを反映させています。彼が提案する料理は、ただ美味しいだけではなく、日本とイタリアの文化交流の象徴でもあります。彼曰く、「味覚は人と人を結びつける唯一の融合である」とのこと。まさに、食による文化の橋渡しを体現した料理が期待されます。

イベント詳細

- 日時: 2025年9月12日（金） 18:00開場、18:30スタート
- 場所: ザ・リッツ・カールトン京都・ラ・ロカンダ
- 内容: 特別コースとペアリング
- 予約: こちらから。電話予約も可能（075-746-5522）。

定員に限りがありますので、早めのご予約が推奨されます。

限定メニューも

さらに、9月18日から11月中旬にかけて、「ラ・ロカンダ」ではモラーロ氏のエッセンスが加わった特別コースも提供される予定です。この期間中、モラーロ氏の技術を体感できる貴重なチャンスです。

ザ・リッツ・カールトン京都について

このホテルは、鴨川のほとりに位置し、東山を望む絶景のロケーションを誇ります。アーバンリゾートとして、観光やビジネスの拠点にも最適です。{フォーブス・トラベルガイド2025}では8年連続で5つ星を獲得しており、ラグジュアリーな空間の中で忘れられない時間を過ごすことができます。

この特別なディナーイベントは、モラーロ氏との食文化の交流を楽しむ特別な機会です。さらなる情報は、公式ウェブサイトで確認できます。心温まるひとときを、ぜひこのディナーで体感してください。