夏の涼を楽しむ究極のかき氷『新江戸かき氷』が登場！

夏の涼を楽しむ『新江戸かき氷』

早くも真夏日が続く東京では、涼しさを求めて美味しいスイーツが人気を集めています。そんな中、ホテルニューオータニの日本料理「KATO'S DINING & BAR」で販売中の「新江戸かき氷」がおすすめです。この極上のかき氷は、日光天然氷と厳選素材を使用し、舌触りや風味を楽しむことができます。

味わい深い日光天然氷の魅力

「新江戸かき氷」の最大の特徴は、使用されている「日光天然氷」です。この氷は厳しい冬に自然に凍結した水から作られており、特別なコストや方法を使わずに作られているため、不純物がなく滑らかな口当たりを実現しています。まるで綿菓子のようにふわふわな食感は、かき氷のイメージを覆す特別な美味しさを提供します。頭が“キーン”とならずに、最後の一口まで楽しめるその食感は、食べた人だけが知る至福の体験です。

進化した人気フレーバー“抹茶”と夏を彩る“マンゴー”

毎年の人気を誇る「抹茶」がさらに進化して復活しました。このかき氷は、和スイーツの定番を「KATO'S DINING & BAR」ならではのアレンジで提供しています。甘さ控えめのあんこジュレとふわもち食感の小粒大福を加え、上からは香り高い抹茶葛ソースが絶妙に掛けられています。濃厚なくらいの抹茶風味は、軽やかな甘みのあんこや天然氷との相性が抜群です。

一方、南国の味を楽しみたい方には「マンゴー」もおすすめです。濃厚なマンゴー果肉とマンゴージュレ、さらにはマンゴー葛ソースが華やかさを引き立てます。中には黒蜜ジュレが入っていて、奥行きのある味わいが楽しめる新感覚のかき氷です。すっきりとした味わいとトロピカルな余韻が、暑い日々にぴったりのひと品となっています。