朝を彩るアートの世界とグルメが交差する特別な体験

アートと美味しい朝食の出会い

東京都中央区に位置する、アートとカルチャーが融け合う空間「BnA_WALL」に併設されたカフェ「STAND_BnA」。ここでは、2026年6月1日から、地域で人気のベーカリー「GRANDPA」とのコラボレーションによる新しいモーニングメニューとして、贅沢なフォカッチャサンドが登場します。

GRANDPAのフォカッチャの魅力

このフォカッチャは「GRANDPA」のアイコンとも言える、もっちりとした食感が特徴です。毎朝焼き立てのフォカッチャを使用しており、外はカリッと香ばしい一方で、中はしっとりとした食感を楽しむことができます。この絶妙なバランスは、小麦本来の風味を最大限に引き出し、具材との相性も抜群です。更に、フレッシュトマトやパストラミビーフといった厳選された具材が加わり、一口ごとに異なる味わいの波を感じることができます。

新メニューのラインナップ

TOMATO TOAST / トマトトースト

販売価格：1700円（税込）
フレッシュトマトとバルサミコソースの爽やかな酸味で、一日の始まりをフレッシュに彩る一品です。

PASTRAMI TOAST / パストラミトースト

販売価格：1700円（税込）
パストラミビーフにハニーマスタードソースをあわせ、エネルギーを補給するのにぴったりなボリューム感があります。これらのサンドイッチは、毎日の朝食を特別なものに変えてくれることでしょう。

クリエイティブな空間での贅沢な朝

「BnA_WALL」のカフェスペースは、アートや音楽が心地よく響くクリエイティブな環境で、厳選されたコーヒーやクラフトドリンクと共に特別な朝食体験を楽しむことができます。このような魅力的な空間で過ごす時間は、日常の喧騒を忘れさせてくれる特別なものです。

コラボレーションにかける情熱

「BnA_WALL」と「GRANDPA」という二つの異なる文化が交差することで、この新しい朝食メニューが誕生しました。「日常の朝を、もっとワクワクする特別なものにしたい」という想いから、何度も試作を重ね、フォカッチャの風味と具材をミリ単位で調整しました。この新たなコラボレーションは、宿泊者や地域の皆様にとって、心地よい一日のスタートを作り出す一皿となることでしょう。

詳細情報

- 販売期間: 2026年6月1日（月曜日）より、定番メニューとして提供。
- 販売時間: 7:00-11:00（モーニングタイムのみ）。
- 販売店舗: STAND_BnA。

店舗情報

- 店名: STAND_BnA
- 住所: 〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町１−１
- 営業時間: 7:00-24:00
- 定休日: 無
- 公式HP/SNS: HP | Instagram

「STAND_BnA」は、ホテルのラウンジやカジュアルなスタンドとして利用できる、地域の人々に開かれた場です。宿泊者だけでなく、周辺に住む人々や仕事の合間に訪れる人々など、様々な人が集い、心地よいひとときを共有します。そして、アートや食を通じて地域活性化を目指し、日本橋にポジティブな影響を与える場となることでしょう。