昼夜で異なるパフェ体験！六本木ヒルズの夏限定イベント開催

夏限定パフェ体験「Hills Parfait Collection」

六本木ヒルズが誇る「ヒルズカフェ/スペース」で、パフェ愛好家のために光り輝くスイーツイベントが開催されます。その名も「Hills Parfait Collection」。2025年8月8日から24日までの17日間、パフェ評論家・斧屋氏が厳選した7店舗の人気パフェ店が集結し、昼と夜で異なるパフェを楽しめる特別なイベントです。

昼の部：華やかフルーツパフェ

昼の部では「華やかフルーツパフェ」をテーマに、5つのパフェ店が考案した個性豊かなフルーツパフェを取り揃えています。

- ピンク色のパフェは、tealの眞砂翔平シェフが監修した「桃とバニラジェラートのパフェ」。ジューシーな桃の甘みとグァバジュレの爽やかさが見事に調和しています。
- 緑のパフェは、moco dessertの森井シェフによる「メロンと玄米茶のパフェ」。メロンの甘さを引き立てるため、和素材を巧みに組み合わせた一品。
- 紫のパフェは、la boutique de yukinoshita kamakuraの佐々木元シェフ作の「Parfait Belle Violet」。貨物とラベンダー、柑橘の香りが広がる見た目にも美しいパフェです。
- 黄色のパフェは、パフェバー agariの城野聖奈シェフによる「とうもろこしとココナッツのパフェ」。あまじょっぱい味わいが夏にぴったりで、様々な形でとうもろこしが使用されています。
- 赤のパフェは、Kazu Bakeの妹尾和矢シェフによる「スイカとフランボワーズバジルのパフェ」。隠し味に味噌を使用した、驚きのある味わいを楽しめます。

昼の部は、11時から17時30分まで。その美しい見た目は、ぜひSNSでシェアしたくなること間違いなしです。

夜の部：アルコールと楽しむ新体験パフェ

夜の部では「アルコールと楽しむ新体験パフェ」として、前半・後半でそれぞれ1店舗が参加し、大人のための洗練されたパフェを提供します。

前半では、EMMEのデザート「桃とバジルのメルバなパフェ」に自家製の桃ソースと、夏にぴったりのフランスのデザートが楽しめます。また、イタリアンで修行を積んだTypicaの相原沙季子シェフの「茄子と茗荷のみたらしパフェ」は、和野菜をふんだんに使用し、懐かしさと新しさが共存する一品です。

夜の部は、18時から23時まで。洗練されたパフェと共に美味しいワインやシャンパンを楽しむ特別な体験が待っています。

まとめ

「Hills Parfait Collection」は、食欲をそそる色鮮やかで新しいパフェの世界を体験できる貴重な機会です。昼夜それぞれの異なったテーマで、実力派シェフたちのクリエイティブなパフェを存分に味わってみてはいかがでしょうか。夏の令和の思い出を、六本木ヒルズで特別なパフェと共に作りましょう。お見逃しなく！