東京カフェ「デリーモ」の限定抹茶パフェ『黒抹茶』を堪能しよう！

限定抹茶パフェ『黒抹茶』が登場！

東京、大丸の中に佇む「パティスリー＆カフェデリーモ」では、2026年5月1日から約一か月間限定で、特別な抹茶パフェ『黒抹茶』が販売されます。このパフェは、シェフショコラティエ江口和明氏が自ら開発したオリジナルの黒抹茶チョコレートを使用した、贅沢なデザートです。価格は単品で3,278円（税込）、ドリンクとのペアリングが付くセットは3,608円（税込）です。

新しい抹茶の楽しみ方

『黒抹茶』とは、抹茶の濃厚な風味を持ちながら、まるで濃茶を楽しんでいるかのような豊かな香りと旨味、そして心地よい苦みが特徴です。目を引く真っ黒な見た目は、ただ美しいだけではなく、深い味わいを予感させます。この特別な抹茶を、アイスやクリームに仕立ててパフェにたっぷりと盛り込んでいます。

次にグラスの中では、黒抹茶を使用した生チョコやチョコクランチが存在感を放っており、食感の多様性も楽しめます。もちもちの求肥や、サクサクとしたクランブルが一緒になって、口の中で様々なハーモニーを奏でてくれます。

さらに、会心の味を引き立てるために、抹茶に合うユズや黒胡麻を合わせています。ジャスミンティーやティラミスの香りもまとわせたこのパフェは、ただのスイーツではなく、独自の体験を届けてくれるでしょう。

デリーモのこだわり

デリーモは、「ショコラティエがつくるパティスリー」というコンセプトのもと、江口和明氏が展開するパティスリーです。彼はヨーロッパの洋菓子文化に深く触れ、素材を最大限に生かす技術を磨いてきました。その経験と情熱が、デリーモのスイーツに反映されています。

不動の人気を誇るデリーモの作品といえば、限定品はもちろん、定番商品も多彩に用意されています。江口氏は自身のYouTubeチャンネルでも人気を博しており、お菓子作りの秘訣やテクニックを惜しみなく紹介しています。

店舗情報

デリーモの限定抹茶パフェ『黒抹茶』は、東京都千代田区大丸東京店4Fで楽しむことができます。営業時間は10:00から20:00（ラストオーダーは19:30）です。定休日は大丸東京店に準じます。

特別なスイーツを楽しむために、ぜひ大丸東京店に足を運んでみてください。風味豊かな『黒抹茶』を味わいながら、贅沢なひとときをお過ごしください。