#メズム東京 #レイヤード・パフェ #桜と抹茶

メズム東京で楽しむ春の味覚、レイヤード・パフェ

港区のアートな空間、メズム東京、オートグラフ コレクションが2025年4月1日から6月30日まで、桜と抹茶の「レイヤード・パフェ」を提供します。この美しいパフェは、春の訪れを感じさせる贅沢な味わいと見た目の美しさを兼ね備えています。

違う食感、重なる風味

この特製パフェは、6層から成り立っており、各層が春をテーマにした特別な味わいを表現しています。まず、トップにはふんわりとした綿あめが飾られ、その中から桜風味のシューアイスが顔を出します。綿あめが溶ける過程はまるで春の訪れを象徴するような、特別な体験です。

一層目：抹茶サブレときなこのわらび餅

最初の一口は、サクサクとした抹茶サブレの後に、もっちりとしたきなこの香り広がるわらび餅が続きます。和のテイストと洋の要素が見事に調和した一層です。

二層目：桜のパンナコッタ

続く層には、なめらかな桜風味のパンナコッタが入っており、優しい甘さが口いっぱいに広がります。また、桜餡のシートが加わり、しっとりとした食感が楽しめるアクセントとなります。

三層目：桃ゼリーと桃の果実

新鮮な桃を使ったゼリーが続き、プチプチとした食感とともに、口の中に爽やかな桃の香りが広がります。見た目にも華やかなこの層は、春の彩りを感じさせます。

四層目：桜羊羹

次に、淡い桜色の羊羹が加わり、優しい甘さで口の中をリフレッシュします。

五層目：ホワイトチョコレートムース

その下には、まろやかなホワイトチョコレートムースが広がります。甘さとクリーミーさが絶妙に調和し、一層上品な味わいに。

六層目：抹茶ジュレ

最後に、京都・舞妓の茶を使用した抹茶ジュレがスポットライトを浴びる形で配置され、口の中に渋みと甘さが広がります。和洋折衷の特別な味わいを、ぜひご堪能ください。

アクセスと料金

このパフェは、メズム東京16階のバー＆ラウンジ「ウィスク」で楽しめます。月曜日から金曜日までの午後2時から11時まで、土日祝日は正午から11時まで提供。単品で2,800円、飲み放題付きのセットで3,800円と、特別感あふれるスイーツをこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。

予約情報

事前予約が必要で、数量限定です。詳しい情報は、メズム東京の公式サイトまたは電話（03-5777-1112）でご確認ください。

この春、特別な「レイヤード・パフェ」と共に、メズム東京で心豊かな時間を過ごしてみませんか？

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