北九州の寿司文化を体験する新たな食ツアーが登場！

北九州で味わう本格寿司体験ツアー

株式会社テーブルクロスが、旅行業界の大手であるJTBと協力し、訪日外国人観光客向けに新たな食体験ツアーを展開します。北九州の寿司文化を体験するこのツアーは、新鮮な地元の素材をふんだんに使用した本格的な寿司作りが楽しめる内容となっています。旅の中で地元の食材や文化に触れる貴重な機会です。

寿司作り体験の詳細

ツアーの参加者は、北九州近海で水揚げされた新鮮な魚介を用いて寿司作りに挑戦。地元の寿司職人から直接指導を受け、様々な種類の寿司を学ぶことができます。特に味わい深い寿司ネタの選定には、参加者も興味津々の様子が伺えます。

この特別な体験を通じて、ただの観光だけでは味わえない、深い地域の食文化を理解することができます。ツアーの一環では、旦過市場を散策し、地元の特産品や食材についての解説を聞きながら、地元の食文化を体感することが可能です。これにより、参加者は食材の背後にあるストーリーを知ることができ、より一層の感動を得ることでしょう。

ツアーの流れ

1. 集合地点: 小倉駅に集合後、ガイドと共に旦過市場へ向かいます。
2. 市場散策: 市場では新鮮な魚や地元の特産物を見ながら、調理法や歴史を解説します。
3. 寿司作り体験: 寿司職人から直接教わり、握り寿司や巻き寿司を実際に作成します。
4. 試食: 自分が作った寿司をその場で食べ、その新鮮さと味わいを実感することができます。

この体験により、北九州の海の恵みを存分に味わい、水揚げされた魚介がどのように美味しい寿司に変わるのかを自らの手で学ぶことができます。

北九州市の寿司文化

北九州市は、三つの海に囲まれた「お魚天国」として知られています。地域で水揚げされる魚介類は鮮度が高く、その美味しさから観光資源としての寿司文化が注目されています。JR小倉駅内に立ち食い寿司店のオープンや、地域イベントとして寿司に関する催しが行われ、官民一体で寿司文化の普及が進んでいます。

2024年からは「すしの都北九州協議会」も発足予定で、今後ますます寿司を中心とした観光振興が期待されます。そうした流れの中で、北九州の寿司作り体験は、観光客にとって貴重な学びの場となること間違いなしです。

ツアーの申込み

このツアーは2025年5月頃からの土日を中心に開始される予定で、詳細および予約は公式サイトでの確認が必要です。日本の食文化に興味のある方、寿司に魅了されている方々にとって、見逃せない機会となるでしょう。

このツアーを通じて、北九州の豊かな食文化を体験してみませんか？美味しい寿司を作りながら、地元の文化に触れる特別なひとときをお楽しみに！