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美濃市の魅力を味わえる「NINJA SPEED」の新メニュー

巻き寿司ファストフードブランド「NINJA SPEED™」が、岐阜県美濃市とのコラボレーションとして新しいメニューを展開します。2026年3月2日から3月31日までの期間限定で、美濃市のブランド米「ハツシモ」を全メニューに使用したこだわりの巻き寿司が提供されます。

期間限定メニューについて

「ハツシモ」は、粒立ちが良く、しっかりとした食感が特徴的で、巻き寿司との相性も抜群です。さらに、特別メニューとして飛騨牛を甘辛く炊き上げた「飛騨牛しぐれ煮巻き」が登場します。このメニューは、豊かな旨みを持つ飛騨牛を使っており、美味しさをより一層引き立てることでしょう。

都会で楽しむ日本各地の味

「NINJA SPEED」の特徴は、できたての巻き寿司をスピーディに提供するところです。これによって、東京にいながら美濃市の食材の魅力を存分に感じられる新しい食体験を、多くの人々に届けることができます。周囲のオフィスワーカーや観光客にも嬉しい、迅速なサービスで新鮮な寿司を楽しめるのが魅力です。

新しい販売場所

これまでは、東京ワールドゲート神谷町トラストタワーの2階「CoCo Lounge」で実証販売を行っていましたが、2026年3月からは1階の屋外広場「TWGスクエア」にて、キッチンカーからの販売がスタートします。利便性の高いオープンスペースで、気軽に立ち寄れるようになります。

コラボレーションの背景

このプロジェクトは、森トラストグループが推進する「CoCo JAPAN」という産業支援プロジェクトの一環として実現されました。日本各地の魅力ある食材を都心から発信することを目的としており、美濃市の農産物の価値も広める良い機会となります。地域連携の新しいモデルケースとして、多くの人に注目されることでしょう。

売上商品のラインナップ

期間中に提供されるメニューには、以下のアイテムが含まれます。

• - 甘辛仕立ての飛騨牛しぐれ煮巻き
• - わさび香るサーモンアボカド巻き
• - わさび香るマグロアボカド巻き
• - サクサク食感のとり天巻き

いずれのメニューにも、岐阜県のブランド米「ハツシモ」を使用しています。また、特製みそ汁とのセットメニューも用意されており、ボリューム満点の食事を楽しむことができます。

アクセス情報

「NINJA SPEED」の新店舗は、東京メトロ日比谷線神谷町駅から直結の場所にあります。ATWQスクエア内にて、明るく開放的な空間での食事を楽しむことができ、来街者にとってもアクセスが簡単です。

まとめ

美濃市とのコラボレーションにより、NINJA SPEEDが提供する新メニューは、地域の魅力を再発見する素晴らしい機会となります。伝統的な技法で作り上げた美濃市のブランド米を使い、都会の真ん中で新たな食文化を醸し出すこの企画。他では味わえない特別な巻き寿司体験をぜひ享受してください。

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