ホテルインターコンチネンタル東京ベイが贈る特別なクリスマススイーツコレクション2026登場

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのクリスマスケーキ＆スイーツコレクション2026

東京都港区に位置するホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、エグゼクティブシェフパティシエ永井翔也による「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2026」の予約が9月1日からスタートしました。贅沢なスイーツが勢揃いするこのコレクションは、皆さんのホリデイシーズンを一層華やかに彩ります。

オーナメントギャラリーをテーマにした新作スイーツ

今年のコレクションのテーマは「オーナメントギャラリー」。まるでオーナメントのような華やかなビジュアルと、重なり合う美味しさが特徴の新作ケーキが3種類登場します。まず一つ目は、あまいイチゴの酸味とまろやかなムースリーヌが絶妙に絡み合ったフレジェ『オーブドネージュ』です。純白の仕上がりは新雪を思わせ、眉をひそめるような美しいデザインです。次に、コク深いメープルシロップと香ばしいピーカンナッツ、ビターなチョコレートの軽やかな風味が魅力のミルフィーユ『メープルノエル』も用意されています。そして、モンブランとティラミスを融合させた『マロンティラミス』が、特別なクリスマスのひとときを演出します。

また、人気のショートケーキも2サイズで用意され、様々なシーンに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。これらのケーキたちは、見た目のアート性だけでなく、材料にもこだわりが詰まっています。

限定20セットのスペシャルケーキ「Play & Seek」

さらに、20セット限定のスペシャルケーキ『Play & Seek』も見逃せません。アップルパイの庭に建つチョコレートの家を舞台に、雪だるまたちが楽しくかくれんぼをしている情景を巧みに表現したこのケーキは、見た目のインパクトだけでなく、味わいにもこだわっています。家を形作るタブレットショコラや、庭を彩るボンボンショコラには10種類のフレーバーが揃い、家の中からはいちごのショートケーキがひょっこり顔を出します。多彩な味わいと華やかな visuals で、クリスマスパーティーの主役にふさわしい一品です。

初登場のパネットーネとクリスマスギフトセット

今年はイタリアの伝統的なクリスマス菓子『パネットーネ』も初めて登場。自家製天然酵母を使用し、しっとりと焼き上げた生地には、香ばしいヘーゼルナッツとチョコレート、オレンジの香りが重なります。また、毎年人気のシュトーレンやホテルオリジナルの焼菓子、紅茶を詰め合わせたギフトセットもおすすめで、大切な方への贈り物にも最適です。