冬限定！ゆず庵の寒ぶり握りと博多水炊き鶏だしを堪能しよう

寒ぶりや博多水炊きが楽しめる冬メニュー

株式会社物語コーポレーションが運営する、全国108店舗を展開する『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』が、2025年11月18日（火）から冬の季節限定メニューを提供します。これからの寒い季節にぴったりの温かい料理や、心も体も温まる懐かしの味わいをぜひご堪能ください。

新登場の冬の味覚

宇和海産寒ぶり握り

愛媛県の宇和海で育った脂がたっぷりの寒ぶりは、今が旬です。この冬、思う存分その味を楽しめます。新鮮な寒ぶりを心ゆくまで堪能してみてください。

宇和海産炙り寒ぶり握り(ポン酢ジュレ)

香ばしく炙った寒ぶりには、さっぱりとしたポン酢ジュレがかけられ、旨みが引き立ちます。とろけるような舌触りと、爽やかな酸味が絶妙に調和しており、一口で満足感を得られる一皿です。

寒ぶり青唐辛子味噌手巻き

濃厚な寒ぶりに青唐辛子の味噌添えでピリッとした辛みを加えた贅沢な手巻き寿司も新登場。特にこの冬に試してみたい逸品です。

冬の心温まる鍋メニュー

博多水炊き鶏だし

寒い季節にこそ楽しみたい、こだわりの博多水炊き鶏だし。二種の鶏油と鶏ガラを贅沢に使用し、瀬戸内産の塩でコクのある白湯だしに仕上げました。とろりとした旨味とともに、お鍋を囲んで家族や友人と温まるひとときを楽しめます。

水炊き野菜盛合せ

鍋にぴったりな新鮮なキャベツ、ニラ、黒きくらげを盛り込み、甘みの増したキャベツと共にじっくり煮込んで、野菜の旨味を引き出します。

博多明太もちつみれ

博多の名物、明太子をより濃厚に楽しむことができる「博多明太もちつみれ」もご用意。寒い時期に一口頬ばると、心も外も温まります。

デザートでほっと一息

サクサクミニアップルパイ

デザートには、香ばしく焼き上げたパイ生地に、りんごの自然な甘みを閉じ込めた「サクサクミニアップルパイ」をどうぞ。食べやすいひと口サイズなので、何かを食べながら友人との会話を楽しめます。

苺のみるくわらび餅と宇治抹茶クリーム大福

やわらかなわらび餅に苺の甘さと酸味を溶け込ませた「苺のみるくわらび餅」と、濃厚な宇治抹茶をクリーム状にした大福もおすすめ。特に大人の方には理想的な和スイーツです。

ゆず庵での心地よい食体験

ゆず庵では、寿司やしゃぶしゃぶといった和のごちそうを、気軽に楽しむことができます。タッチパネルでのご注文や、テーブルまで届けられる料理で、ストレスフリーなダイニング体験が実現。誕生日や記念日には事前予約が可能な「お誕生日特典プラン」もあるので、特別な日を彩るのにも最適です。心地よい雰囲気の中で、家族や友人と素敵な思い出を作ってみてはいかがでしょうか。

冬の限定メニューは、各店舗ごとに異なる場合がありますので、訪問前に公式ページをチェック。心温まる冬の味を、ぜひゆず庵で体験してみてください。