ヨシケイグループのサービスが高齢者施設に選ばれる理由とは

ヨシケイグループの進化する食事サポートサービス

近年、高齢者や障がい者施設における食事提供に対するニーズの変化が顕著です。そうした中で、ヨシケイグループが提供する『ヨシケイキッチン！』が、全国6200以上の施設で選ばれ続けている理由を探ります。

ヨシケイキッチンの理念と成長

ヨシケイグループは、静岡県静岡市に本部を置き、2013年から高齢者・障がい者向けの食事提供サービスを展開。その取り組みは、現在までに1億3千食の販売を達成し、事業が着実に成長してきた証です。このような急成長を支えているのは、利用者の食へのニーズを把握し、それに応じたメニュー開発を行っているからです。

利用者の要望に応えるメニュー開発

『ヨシケイキッチン！』が選ばれる最大の理由は、「利用者の要望に沿ったメニューの提供」にあります。過去のメニューを分析し、全国の施設利用者の好みやニーズの変化を的確に捉えています。例えば、和食のメニューが以前は中心でしたが、最近では洋食メニューやボリューム感、味付けのバリエーションの充実を図っています。

特に人気が高いのは、揚げ物や丼もの。簡単に提供できるように湯煎で調理することができるため、施設側の負担を軽減しつつ、利用者には美味しさを届けています。

近年開発された新メニューである「おろし塩ぽん酢のハンバーグ」などは、まさにその成果。常に革新を求め続けるヨシケイキッチンの姿勢が、利用者の満足度を高めています。

専門の担当者によるサポート体制

『ヨシケイキッチン！』の魅力は、専門のスタッフが平日毎日お届けする点にもあります。これによって、施設からのフィードバックも迅速に受け取り、メニューやサービスの改善に活かすことができるのです。施設の運営が多様化している中で、食事に対する要求も一層複雑になっています。このようなニーズに柔軟に応えるため、５種類のメニューを展開することで、様々なバリエーションに対応しています。