調理家電の注意点
2025-09-25 12:16:40

調理家電事故を防ぐために知っておくべき重要ポイント

調理家電事故を防ぐために知っておくべき重要ポイント



食欲の秋が訪れ、調理家電を使うシーンが増えるこの季節。楽しい料理の時間を事故から守るためには、正しい使い方を理解することが重要です。独立行政法人製品評価技術基盤機構(NITE)は、最近の調理家電関連の事故について、重要な注意点を発表しました。実際にNITEに報告された調理家電の事故は、2020年から2024年の間に515件に上り、そのほとんどが電子レンジやIHこんろに関連しています。特に、使用者の誤使用や不注意が原因となる事故が約40%を占めており、注意が必要です。

調理家電の使用における事故の発生状況


この5年間の調理家電事故の多くは火災によって引き起こされています。全体の約75%にあたる388件が火災事故であり、特に電子レンジとIHこんろの事故が目立ちます。これらの事故の原因となるのは、利用者の不注意や取扱説明書を読むことを怠ることが多いのです。

調理家電の正しい使い方を守る



1. 加熱の仕組みを理解する


調理家電には様々な加熱方式が存在します。例えば、電子レンジの「レンジ加熱」は電磁波で食品を内側から温め、一方の「ヒーター加熱」はヒーターからの熱で外側を加熱します。この二つの仕組みを理解せずに誤った操作を行うと、火花や発火を引き起こす恐れがあります。また、IHこんろには「IHヒーター」と「ラジエントヒーター」という異なる加熱方式があり、それぞれ注意点が異なります。このため、どの方式で調理を行うのか、しっかりと確認してから使うことが大切です。

2. 取扱説明書をしっかり読む



「面倒だから…」といって取扱説明書を読まないことは、とても危険です。調理家電には、それぞれのモード選択やタイマー設定についての注意事項が必ず記載されています。誤ったモードで調理を行うと、事故のリスクが高まります。特にIHこんろの場合、油温度調節機能がある製品では、その機能を正しく利用しないと火災の危険が増してしまいます。

3. 定期的な掃除を怠らない


調理家電はこまめに手入れを行うことが重要です。電子レンジ使用後、内部に残った食品のかすが炭化して火花を引き起こすことがあります。また、IHこんろの上に可燃物を置きっぱなしにすると、加熱によって発火する可能性があります。このため、調理後は必ず掃除をして、熱くなる部分には何も置かないようにしましょう。

事故の具体例


NITEの調査報告によると、調理家電に関する事故の中には、具体的な事故事例も多く存在します。

  • - 電子レンジでは、さつまいもをアルミホイルで包んで加熱したところ、発火してしまったという事例があります。この時、煙が出て火災報知器が作動寸前だったとのこと。
  • - IHこんろでは、使用中に周囲の可燃物が火に引火し、火災が発生した事例もあります。この場合、ボタンに身体が触れたことで誤ってスイッチが入ってしまったことが原因とされています。

これらの事故から学び、安心・安全な調理を実現するための知識と習慣を身に付けましょう。

事故を避けるためのコミュニティ活動


NITEでは、製品事故に関しての注意喚起だけに留まらず、事故情報を検索できる「NITE SAFE-Lite」というサービスも提供しています。利用者は気になる製品の名前を入力することで、関連する事故情報やリコールのお知らせを簡単に確認できるのが特徴です。

まとめ


調理家電を使うには、正しい知識と習慣を身に付け、事故を未然に防ぐことが一番の安心です。秋の味覚を存分に楽しむためにも、調理家電を安全に使いこなすための基本をしっかり学んでいきましょう。皆さんのキッチンが安全で楽しい場所であることを願っています。


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