地域経済活性化を目指したAI活用セミナーの報告

2023年8月8日、北九州商工会議所にて開催された食品業界向けのセミナーでは、AI CROSS株式会社のAIエバンジェリスト、菊川裕司氏が講演しました。この講演は、食品業界が直面するさまざまな課題を解決するためのAI導入の実例とその可能性について詳しく説明されました。

講演の背景

食品業界は、急速に変化する市場や人手不足、さらには食品ロスといった深刻な問題に直面しています。菊川氏はこれらの課題に対処するために、どのようにAIが役立てられるかを探るとともに、具体的な成功事例を解説しました。

AIの導入実例

菊川氏は、ノーコードで利用できるAIの意思決定支援プラットフォーム「Deep Predictor」を紹介しました。このサービスは、過去の販売データと気象情報などを組み合わせて発注や在庫の管理を最適化する手助けをします。現場での意思決定をサポートし、実際に業務が効率化されたという数多くの成功事例が報告されています。単なる理論ではなく、利用価値のある技術としてのAIの実績を強調しました。

地域の人材育成と産学連携

セミナーでは、AI技術の導入が単なるツール利用にとどまらず、地域社会全体の結束を図るものであることが強調されました。福岡県九州栄養福祉大学との産学連携を通じて、専門的なデータサイエンティストを育成するモデルについても紹介されました。AI CROSS株式会社は、同大学との連携協定を締結し、大学内に福岡支社を設置することで、この取り組みを加速させています。

地元企業との連携

この講演は、参加者にとって地元企業や教育機関との新たな連携の可能性を考える良い機会となりました。菊川氏は、「食品業界は多様な人材と技術が結集することで、持続的な成長を果たせる」と述べ、地域社会との協力が不可欠であることを強調しました。

今後のビジョン

さらに、AI CROSSは地域の特性を生かしながら産学連携を進め、持続可能なデジタル・トランスフォーメーション（DX）モデルの構築を目指していくと述べました。講演を通じて、参加者に対して具体的なAI導入支援が、単なる業務改善にとどまらないことを伝え、業界全体の課題解決にどのように貢献できるかを示しました。