浅草の厚切り牛たん専門店がオープン4ヶ月で1万食を達成！

浅草の厚切り牛たん専門店が1万食を達成

東京都台東区の浅草に位置する『牛たんの檸檬浅草店』が、オープンからわずか4ヶ月半で定食販売数1万食を突破しました。この素晴らしい成果は、厚切りの牛たんを炭火焼きで提供するスタイルが多くの人々に愛されている証です。

厚切り牛たんの魅力

『牛たんの檸檬』は、その名の通り厚切りの牛たんを専門に扱う店舗です。特に人気のあるメニューは『極み』ステーキで、これは牛たんの最高部位“たん元”を使った一品です。厚切りでジューシーな食感が特徴で、炭火でじっくりと焼き上げられています。この食材は牛1頭から約1kgしか取れないことから、特別な味わいを楽しむことができます。

好評の絶品メニュー

例えば、『極み』ステーキ定食は3,480円で、6カットの『極み』ステーキに羽釜炊きご飯、牛たんスープ、牛たんカレーなどが付いてくる魅力的なセットです。中でも、炭火焼きの香ばしい風味と、肉の旨味が相まって、口の中で広がるグルメ体験は、訪れる全ての人の心を捉えています。

人気ナンバー2のメニューは、『極み』ステーキに塩麹熟成たんの定食で、こちらも女性を中心に支持されています。質の高い牛たんの食感を楽しむことができ、まさにこのショップの魅力をダブルで堪能できます。

メディア掲載で注目度アップ

『牛たんの檸檬』が知られるようになった要因の一つには、週刊ヤングジャンプで連載中の人気漫画『女優めし』において、店舗で提供されている『極み』ステーキと塩麹熟成たんの定食が紹介されたことがあります。この影響で、コミックのファンからも多くの来客があり、今後のさらなる人気をが期待されています。

美味しさを引き立てるサイドメニュー

店舗では、牛たんだけでなく、味わい深いサイドメニューも充実しています。特に、京都の老舗から取り入れた羽釜炊きご飯は、牛たんとの相性が抜群です。

加えて、牛たんスープもおすすめ。牛骨と牛テールをじっくり煮込んでおり、最後まで楽しめるコクのあるスープが味わえます。あらゆる美味しさを引き立てるサイドメニューが、訪問者の満足度をさらに高めています。

今後の展望

『牛たんの檸檬』は既に都市圏での出店を拡大しており、2025年には有楽町に4号店もオープン予定です。このペースでいくと、全国展開も視野に入っているに違いありません。また、インバウンド需要が高まる中で、観光客からの支持も増えており、更なる進展が期待されています。

もう一度、牛たんの本当の美味しさを堪能したくなったら、ぜひ『牛たんの檸檬浅草店』を訪れてみてください。炭火焼きの素晴らしい技術と、厚切り牛たんの魅力が詰まった、心満たされる体験が待っています。