新感覚の麻婆豆腐が中山豆腐店に登場！熱々の旨辛を体験しよう

新しい麻婆豆腐が登場！

初夏を迎えるにあたり、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」から新しい麻婆豆腐が登場します！2025年4月24日（木）からの販売開始で、自家製の豆腐と特製スープを使用したこの一品は、熱々で旨辛な味わいが楽しめます。新しい麻婆豆腐の魅力について、ご紹介しましょう。

自家製豆腐のこだわり

この麻婆豆腐には、北海道十勝地方で栽培される大豆銘柄「トヨマサリ」を使った自家製の豆腐が使用されています。トヨマサリは風味が豊かで、甘みのある大豆として知られ、日本の大豆界においても「横綱」と呼ばれるほどの品質を誇ります。この豆腐は、豆乳と水のみで作られ、毎日手作りされています。柔らかい口当たりとほんのり甘い味わいが特徴です。

特製スンドゥブスープ

麻婆豆腐の魅力のひとつは、その特製スープです。かつお出汁と豚肉をベースに、自家製タテギと新鮮な野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープに、麻辣醤やコチュジャン、花山椒を加えた至高の一品。辛さの中に感じる味噌のコクが食欲をそそり、豆腐と一緒に楽しむことで絶妙なハーモニーが生まれます。

麻婆豆腐の食べ方

新たに販売される「麻婆豆腐」は、ふたつのスタイルで楽しめます。ひとつは「麻婆豆腐＜ご飯＞」。白ご飯の上に熱々の麻婆豆腐をたっぷりかけて、ナムルやキムチ、豚肉をトッピングした定食スタイルです。そしてもう一つは「麻婆豆腐＜麺＞」。パリパリのかた焼き麺とともに提供され、まるで麻婆麺のように楽しめます。これらの選択肢は、異なる食感や味わいを同時に楽しめるので、ぜひどちらもお試しください。

店舗情報

この麻婆豆腐は、以下の「スンドゥブ中山豆腐店」各店舗で楽しめます。

- 高田馬場店

- 所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
- 営業時間: 10:30〜23:00（ラストオーダー22:30）
- 電話番号: 03-5291-7155

- 秋葉原店

- 所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
- 営業時間: 10:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
- 電話番号: 03-5298-5311

- 新橋店

- 所在地: 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
- 営業時間: 10:30〜22:30（ラストオーダー22:00）
- 電話番号: 03-5510-7201

中山豆腐店について

「中山豆腐店」は、2020年5月に高田馬場に1号店をオープンし、その後秋葉原、新橋と展開を広げています。ビジネスパーソンや学生のランチやディナーにぴったりのスンドゥブメニューを提供しており、気軽に訪れることのできる店舗作りが特徴です。カウンター席を中心に配置したシンプルなデザインが、一人でも入りやすい雰囲気を醸し出しています。