喜多方ラーメン坂内の新作「淡麗鶏塩らーめん」をじっくり味わおう！

秋の味わい、喜多方ラーメン坂内の新作登場

2026年9月15日、喜多方ラーメン坂内が新たに販売を開始する『淡麗鶏塩らーめん』は、食欲をそそる自慢の一杯です。近年ラーメン業界では多様なスープが競い合っていますが、この新メニューは特に鶏の旨みを引き出すために国産の丸鶏をじっくり炊き出したスープが絶品です。黄金色に輝くそのスープは、あっさりとした口当たりにもかかわらず奥深いコクがあります。

繊細に仕上げた具材

『淡麗鶏塩らーめん』の主役は、しっとりとやわらかな国産鶏むねチャーシュー。これに加えて、シャキシャキとした白髪ねぎ、チンゲン菜、メンマ、そして爽やかなゆずの香りが広がることで、見た目にも美しく、味わっても楽しめる魅力的な一杯に仕上げられています。また、仕上げの鶏油（チーユ）がさらにスープのコクを引き立てます。

選べる麺のスタイル

ラーメンを楽しむには欠かせないのが麺です。坂内では、細麺を基本に取り入れており、豊かなスープとの相性が抜群です。人気のもちもち・シコシコの「平打ち熟成多加水麺」を使用し、スープがよく絡むアプローチがされているため、食べやすく、さっぱりとした中にも満足感を与える一杯へと仕上げています。太麺も選択可能なので、食べたいスタイルに合わせた楽しみ方ができるのもポイントです。

プレミアムオプションも

さらに、『淡麗鶏塩らーめん』には2つのプレミアムバリエーションが登場します。まずは『わんたん淡麗鶏塩らーめん』。こちらは、つるりとした食感のわんたんが5個も盛り込まれ、鶏チャーシューや特製焼豚とのハーモニーを楽しませてくれます。そして肉好きにはたまらない『焼豚淡麗鶏塩らーめん』。こちらは、鶏チャーシュー4枚と特製焼豚4枚が惜しげもなく盛り付けられた、ボリューム満点な一杯です。

伝統の味を大事に

喜多方ラーメン坂内は、福島県の老舗「坂内食堂」をルーツに持ち、日本三大ご当地ラーメンの一角を担う存在です。地域の風土に根差したラーメン作りを大切にし、一杯一杯丁寧に仕上げています。ラーメンを通じて、多くのお客様の心を温めることを目指している坂内。今年の秋には、鶏の旨みと香りが織りなす極上の味わいであなたを魅了するはずです。