クラダシの特設サイト「mottECO」が実現するフードロス削減の未来

クラダシの「mottECO」特設サイトがオープン

2023年10月9日、株式会社クラダシが新たに開設した特設サイト「mottECO」は、食べ残しの持ち帰りを促進する取り組みとして注目を集めています。このサイトは、環境省の「mottECO導入モデル事業」に基づいており、フードロス削減へ向けての努力を広く周知することを目的としています。

1. mottECOとは？

「mottECO」は、食べ残しを持ち帰る文化を広めるプロジェクトで、環境省が推進しています。この名称は「もっとエコ」と「持って帰ろう」というメッセージから来ており、環境に配慮した行動を促進します。飲食店で未食の料理を自己責任で持ち帰り、無駄なく楽しむための新しいスタイルを提案しています。

2. 特設サイトの目的

特設サイトでは、飲食店でのmottECOの利用方法や食べ残しを安全に持ち帰るための注意点、参加することによるメリットなど、具体的な情報を分かりやすく掲載しています。この情報は、一般消費者が手軽に食品ロス削減に取り組むきっかけを提供することを目指しています。

3. クラダシの取り組み

クラダシは「ソーシャルグッドカンパニー」として、持続可能な社会の実現に貢献するために、食品のフードロス削減に力を入れています。クラダシのミッションは、社会課題の解決に真摯に取り組み続けることであり、具体的には食べ残し持ち帰りガイドライン普及委員会を通じて、mottECOに関連するさまざまな活動を展開しています。この委員会は、クラダシと「mottECO普及コンソーシアム」によって組織され、外食業界や行政との連携を図っています。

4. 教育機関や自治体との連携

本事業では、教育機関や自治体、省庁との連携が重要な課題として位置付けられており、さまざまなイベントが企画されています。これにより、食べ残し持ち帰りガイドラインは広く消費者や事業者に周知され、安全な持ち帰りが可能となる環境が整っていきます。

5. mottECOのメリット

mottECOに参加することで、消費者は食材を無駄にせず最後まで楽しむことができ、飲食店側でも廃棄物削減という視点からも大きなメリットがあります。持ち帰りを希望する際には、注意点をしっかり確認し、美味しさを損なうことなく料理を楽しむことが可能です。

6. 結びに

「mottECO」特設サイトは、今後もフードロス削減に関する情報を発信し、消費者、事業者双方の理解を深めるよう努めていく予定です。これにより、多くの人々が食品ロス削減に積極的に参加できるようになることが期待されます。私たち一人ひとりの行動が持続可能な未来を作る一助になるのです。ぜひ、特設サイトを訪れて、mottECOの取り組みに参加し、共に食べ物の大切さを再認識していきましょう。