新宿に味噌ラーメンの新聖地誕生！「萬馬軒」と「壱角家」の新店舗オープン情報

新宿に新たな味噌ラーメンの聖地誕生

2026年2月、新宿エリアには新たなラーメンの聖地が誕生します。株式会社ガーデンが運営する「萬馬軒」と「壱角家」が、売上好調を受けて、計4店舗を新規オープンすることを発表しました。「壱角家新丸子店」は2月10日にオープンし、続いて「萬馬軒新宿西口本店」が2月13日に開店します。この新たな店舗群のオープンは、味噌ラーメン文化の更なる発展を目指すものです。

新店舗オープン日程

- 2月10日（火）：壱角家新丸子店
- 2月13日（金）：萬馬軒新宿西口本店
- 2月20日（金）：壱角家登戸店
- 2月27日（金）：壱角家大門店

「萬馬軒」は、新宿を味噌ラーメンの新聖地として位置付け、「一都三県駅前好立地におけるNo1味噌ラーメンブランド」を目標に掲げています。2月13日に開店予定の「萬馬軒新宿西口本店」を皮切りに、5か月連続で新店舗が登場する予定です。
具体的なスケジュールは以下の通りです。

- 2月：新宿西口本店
- 3月：西新宿店
- 4月：浜松町店
- 5月：大森駅西口店
- 6月：西武新宿駅前店

「壱角家」の魅力

「壱角家」は、その名の通り、家系ラーメンの代表格です。「1度食べたらクセになり、2度食べたら忘れられない、3度食べたらやめられない」というキャッチフレーズのもと、濃厚でクリーミーな豚骨スープに、小麦の香りが広がる中太麺を合わせたラーメンを提供しています。日本全国に100店舗以上展開しており、その人気に拍車がかかっています。

「萬馬軒」の特徴

一方、「萬馬軒」は濃厚な味噌スープが自慢のラーメン店です。特製の味噌ダレは豚骨や鶏ガラをベースに数種類の味噌をブレンドしており、濃厚かつパンチのある味わいが特徴です。特に味噌つけ麺では背脂を加えることで、更にインパクトのあるスープに仕上げています。

「萬馬軒」の中太ストレート麺は、スープとの相性を追求して作られており、もちもちとした食感が楽しめます。このラーメンは食べるたびに新たな発見があり、飽きずに楽しむことができるでしょう。

株式会社ガーデンの展望

株式会社ガーデンは、「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」というミッションのもと、飲食事業と不動産事業を展開しています。今後も主力ブランドの店舗数拡大を目指し、駅近などの立地を重視した出店戦略に取り組むとしています。

新宿の味噌ラーメン文化はますます盛り上がりを見せています。新たにオープンする「萬馬軒」と「壱角家」で、美味しいラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ興味を持って訪れてみてください。