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株式会社プレコフーズが首都圏で生鮮食品業界No.1を達成

飲食店向けの総合食品卸である株式会社プレコフーズが、株式会社未来トレンド研究機構による市場調査において、2026年5月25日時点で「首都圏における生鮮食品の取引飲食店数No.1」と「2025年度首都圏飲食店への生鮮食品売上高No.1」を獲得しました。これにより、同社のこと業界のリーダーとしての地位がさらに強固になりました。

プレコフーズの成り立ちと成長

1955年に創業したプレコフーズは、当初は家族経営の小さな鶏肉屋でした。1994年には株式会社として法人化し、取引先は約50軒で売上高は1.5億円程度でした。ここからインフラ整備や新しいサービスの展開を通じて、顧客数は35,900軒を超え、グループの売上高は330億円を突破しています。代表の高波幸夫社長は、創業時からの「飽きない商い」を軸に、一軒一軒のお客様を大切にする姿勢を貫いてきました。

生鮮食品市場の現状と課題

飲食業界は現在、過去最高水準のインバウンド需要に支えられ、益々注目を浴びていますが、一方で人手不足や食材価格の高騰といった課題も抱えています。プレコフーズは、こうした厳しい環境にあっても、「食の楽しみと笑顔を創造する企業」として、飲食店の発展に寄与するパートナーであることを目指しています。

プレコフーズの強み

同社が提供するサービスは多岐にわたります。特に、高い衛生管理システムと多様な商品ラインアップが強みです。7,000種類以上の食材を取り扱い、顧客のニーズにぴったりの製品を提案します。

1. 幅広い商品ラインアップ

主に食肉、青果、鮮魚といった生鮮食品を中心に、自社ブランドから産地から直接買い付けた食材まで、あらゆるシーンで利用できる商品を提供。これにより、店舗が求める特別なニーズに応えることができます。

2. オーダー加工サービス

プレコフーズでは、注文に応じた細やかな加工サービスを展開しています。例えば、串打ち加工、指定ミリ数でのスライス、独自配合の挽き肉など、様々なニーズに応じた加工が可能です。これにより、飲食店の仕込み時間を大幅に削減することができます。

3. 安全で新鮮な食材

企業としての信頼性を高めるため、プレコフーズは国内最高水準の衛生管理システムを導入しています。温度や品質管理を徹底し、安心安全な食材を顧客に届けることに専念しています。この取り組みは、ISO22000の認証を受けることで裏付けられています。

4. 価格提案とビジネスパートナーシップ

専任の営業マンと敏腕バイヤーが連携し、顧客の価格や品質に対するニーズに即座に応える体制も整っています。市場の変化に合わせた代替品の提案を行うことで、長期的なビジネスパートナーを目指しています。

5. 小ロット納品

小口納品が可能なため、少ない保管スペースでも新鮮な食材を使いたい飲食店には特に便利です。1,000円からの小ロットで即日配送を行なっており、利便性も大きな魅力です。

6. WEB注文システムの利用

プレコフーズの専用サイト『PRECoCo』では、初めての食材もすぐに注文できる便利なシステムが整っています。食材が変動する価格について事前に確認できるため、計画的な仕入れが可能になります。

まとめ

株式会社プレコフーズは、顧客が求める「安全」「品質」「鮮度」を兼ね備えた食材を提供し続けており、今後も飲食店の成長を支える重要な存在であり続けることでしょう。業界の動向で様々な変化が求められる中で、プレコフーズはその強みを活かし、革新を続けていく様子が伺えます。

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