NSKが開発した食用油劣化抑制フィルターが業界賞を受賞！

NSKの画期的な技術、食用油劣化抑制フィルター

日本精工株式会社（NSK）が開発した食用油劣化抑制フィルターが、2025年の「超モノづくり部品大賞」において「日本力（にっぽんぶらんど）賞」を受賞したことは、業界にとって非常に大きなニュースです。NSKは、ベアリング製造で培った長年の技術とノウハウを活かし、新たなビジネス領域として食用油の管理技術に挑戦しています。

食用油劣化抑制フィルターとは？

このフィルターは、特に揚げ物を作る際に使用される食用油の劣化を抑制することを目的としています。油の劣化を引き起こす要因には、揚げかすや酸化が含まれ、これらの要因を適切に管理することで、油の使用寿命を延ばすことが可能になります。

フィルター内に添加された特殊な添加剤が、油の劣化を強力に抑える役割を果たし、これまでにない技術であるため、実用化は世界初として注目されています。この革新は、油のクリーニング作業を軽減するだけでなく、購入コストや廃棄物の削減にも寄与します。

環境への配慮とコスト削減

食用油の劣化を抑えることによって、その寿命が延び、結果として購入量が減少します。これにより、企業はコスト削減を実現できる上、環境にも優しい選択肢を提供することができます。また、使用済み食用油の廃棄量も減るため、廃棄物処理に関わる環境負荷も軽減されるでしょう。

NSKはこれらの効果を通じて、持続可能な社会の構築に貢献しようという姿勢を強く持っています。今後は、スーパーマーケットや弁当店など、食用油を多く使用する飲食業界での導入を目指し、ビジネスの拡大を進めていくとしています。

受賞の経緯と今後の展望

受賞に際し、日本精工は次のようにコメントしています。「我々の技術が認められたことは大変光栄です。これに甘んじることなく、更なる技術開発と製品向上に努めていきます。」企業は、環境貢献と経済的利益を両立させる製品を提供することで、持続可能な社会に向けて貢献し続ける意向です。

また、今後もさらなる性能の向上を目指し、新しい技術開発や製品改善を続ける考えです。そして、このフィルターが広く普及することで、食用油の質の向上と環境保護に寄与することを期待しています。