札幌ホテルbyグランベル最上階に新レストランオープン！和フレンチを味わえる特別なひととき

札幌ホテルbyグランベルに新たな食の楽しみを体験！

2025年4月18日（金）、札幌の中心に位置する「札幌ホテルbyグランベル」の最上階、26階に新しいレストラン「ムーンライト北海道バル＆バー」がオープンします。この新しいスポットでは、北海道の新鮮な食材を使用した和のエッセンスを取り入れたフレンチコースを楽しむことができます。

魅力的な和フレンチメニュー

レストラン「ムーンライト北海道バル＆バー」のメニューは、特に北海道産の食材にこだわって設計されています。全く新しい料理体験として、美味しさだけでなく視覚的な美しさも兼ね備え、訪れる人々を驚かせてくれることでしょう。

スペシャルコース「Lune」

オープン記念として、通常価格10,000円のところ、5月31日（土）までの限定で9,000円で提供されます。「Lune」コースには、アミューズ・冷製オードブル・温製オードブル・魚料理・肉料理・デザートが含まれ、それぞれに北海道産の食材をふんだんに使用しています。例えば、冷製オードブルには北海道産の白身魚を昆布〆にし、醤油パウダーを添えた一品が用意されています。

上級コース「Lumière」

一方で、贅沢を極めた「Lumière」コースは、15,000円でのお楽しみ。豪華なアミューズやオードブルから始まり、魚料理には利尻昆布の泡をあしらった料理が提供され、肉料理には十勝ハーブ牛のフィレが選ばれています。デザートのパルフェは和の素材を用いた特別な一品です。

くつろぎの空間で特別なひとときを

「ムーンライト北海道バル＆バー」では、食事だけでなく、店内から眺める札幌の美しい夜景も楽しむことができます。午後4時から深夜12時まで営業しており、特に夜の時間帯には、煌びやかな札幌の街並みが夜景を彩ります。さらに、1階のメインダイニング「北彩」ではカフェ営業も開始され、ドリンクメニューが揃い、日帰りのお客様も楽しめるようになっています。

夕朝食付き宿泊プランも登場

この新しいレストランのオープンを記念し、夕朝食付きの宿泊プランも登場しました。ホテルに宿泊すると、レストランでの料理を夜に堪能し、翌朝には地元産の食材を使用した朝食を楽しむことができます。特にプラン①では、オープン記念で特別価格でご案内され、5月31日までの限定プランとなっています。

ゆったりと過ごせるラグジュアリーな時間

札幌ホテルbyグランベルは、605室の客室を完備し、プライべートな空間と共に、様々な施設を有しているリュクスなホテルです。26階には、「ムーンライト北海道バル＆バー」の他にエステとスパも併設されています。美しい風景を望みながらのエステ体験も贅沢なひととき。北海道の自然からインスパイアされた贅沢な滞在をぜひ体験してください。

まとめ

新たにオープンする「ムーンライト北海道バル＆バー」は、食材の質と料理の美味しさを追求した特別なレストランです。札幌を訪れる方々には、和フレンチの新たな魅力を是非体験していただきたいと思います。観光やビジネスの合間に訪れる飲食施設として、多くの人々に支持されることでしょう。旅行の際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

公式サイトやインスタグラムでは、最新情報が随時更新されているため、チェックしてみることをお勧めします。贅沢で心温まるひとときを、札幌でお楽しみください。