新宿で楽しむ和製マーラータン！フードロスと健康を考えた新提案

新宿の新たな名物、元祖和製マーラータンの魅力

新宿区新大久保の「おうちでマーラータン」は、和製麻辣湯の冷凍食品D2Cブランドで、独自のスパイスブレンドが特徴です。このたび、羊次郎とのコラボレーションにより、店舗での麻辣湯提供がスタートしました。フードロス削減の取り組みと、健康支援が融合したこの麻辣湯は、スパイスによる美味しさだけでなく、体への配慮も行き届いているのです。

フードロス削減への取り組み

「おうちでマーラータン」は、飲食業界における食材ロスを利用して、新たな料理を提供することに挑戦しています。日常の食事で余った食材や、飲食店での在庫を活かして、麻辣湯という形で美味しさに変えていく独自のプロジェクトです。これにより、SDGsの目標12-3にも貢献しつつ、持続可能な社会を目指しています。

麻辣湯のメソッド

「医食同源」の観点からも評価される麻辣湯は、中国の薬膳スープが起源の料理です。スパイスによる消化促進効果や、体を温める力があり、健康維持を目的に広く親しまれています。日本人の好みに合った絶品スパイスを使用し、簡単に準備できるこの料理は、ダイエットや健康管理にも適した選択肢と言えるでしょう。

レストランでの体験

羊次郎では、百万円石コースや白山コースを通じて、麻辣湯を堪能することができます。この冷凍麻辣湯は、簡単に自身のキッチンで再現でき、ヘルシーかつ美味しさ満点。特に、グルテンフリーの春雨は、健康志向の方にとって嬉しい選択肢となっています。

美味しいだけではない、健康に配慮したブランド

「おうちでマーラータン」は、本店の味を家庭で楽しめるというだけではなく、国産の食材にこだわっています。国産地鶏や徳島の柚子、鹿児島のトビウオなど、厳選された素材がこのスープを支えています。さらに、特別製の生はるさめは、健康的な食生活をリアルにサポートしてくれます。

SNSでのコラボレーション

おうちでマーラータンの魅力は、コラボレーションフェスティバルにも広がっています。人気のインフルエンサーやタレントとのコラボ商品がSNSで話題となり、さらに多くの人々に支持されています。Instagramなどのプラットフォームを通じて、様々な情報が発信され、商品への関心が高まり続けています。

これからの展望

今後は、全国の様々な施設と提携し、D2Cブランドとしての展開を強化していきます。「おうちでマーラータン」はただの食事ではなく、食を通じて社会貢献を目指す新しいライフスタイルを提案します。持続可能な開発を意識しながら、美味しい食体験を提供し続けることを約束します。健康を意識した「サ飯文化」を広めると共に、皆様に楽しい食卓を提供できるよう努めていきます。ぜひ、羊次郎での麻辣湯を通して、新しい食の楽しみ方を見つけてみてください。