飲食店経営の現状と逆境を乗り越えるMEO対策の重要性

飲食業界の厳しい現状

2023年度、飲食業界は深刻な状況に置かれています。コロナ禍からの回復が期待される一方で、実際には多くの飲食店が倒産の危機に直面しているのです。4月から翌年3月までの統計によると、飲食店倒産件数は802件に達し、前年より56%も増加しました。これは、2019年度の数字を上回り過去最高です。

この背景には、食材の価格高騰や光熱費の急上昇、人手不足など、さまざまな要因が絡んでいます。特に、人手不足は深刻で、業界の85%の企業が人材確保に苦労しているという調査結果もあります。2033年度には、官公庁の呼び掛けもあり、求人数が急増。人件費が嵩む中、中小企業が厳しい選択を迫られています。

物価上昇と消費者行動の変化

最近のロシア情勢や円安の影響で、食品業界は連続して値上げに直面しています。2023年には、195の主要食品メーカーが驚異的な数量の飲食料品を値上げし、過去30年で最も多い状況です。

加えて、消費者も「値上げ疲れ」に苦しみ、節約志向が高まっている様子が見られます。インバウンド需要は回復していますが、主要観光地に偏っており、地方の飲食店には厳しい現実が続いています。

MEO対策の重要性

このような逆風の中でも、デジタル集客施策を上手に活用することで生き残る店舗も現れています。その中でも特に注目されているのがMEO対策（Map Engine Optimization）です。Googleマップでの店舗の検索順位を上げることにより、集客力の向上が期待できる施策です。

具体的な成功事例として、首都圏のある飲食店がコロナ後の集客に悩む中、MEO対策を施しました。その結果、Googleマップでの表示順位が34位から2位に急上昇し、閲覧数は約8倍に増加しました。これに伴い、クチコミの評価も向上し、売上は回復の兆しを見せています。

MEO対策の具体的な施策

この飲食店では、Googleビジネスプロフィールを最適化し、営業時間やメニューなどの情報を整理しました。加えて、クチコミのモニタリングと迅速な返信を行い、新規のレビュー依頼も積極的に行いました。さらに、Instagramと連携し、魅力的なビジュアルコンテンツの発信もサポートしました。

こうした総合的な施策により、オンライン上での露出が格段に向上。結果として、売上アップや新規顧客の獲得にもつながりました。