TAIMATSUが新たにオープンした修行型体験施設「FUJI JAPAN」とは

東京都台東区に位置するTAIMATSU株式会社が、新しい試みとして修行型体験施設「FUJI JAPAN」をオープンしました。この施設は、インバウンド観光客を視野に入れたもので、和包丁のブランド「MUSASHI JAPAN」と連携し、日本の伝統工芸や文化を体感することができるよう設計されています。

FUJIジャパンの理念

「FUJI JAPAN」は、風のような自由と侍の精神を融合させた旅の新しいスタイルを提唱しています。この体験型施設では、訪れる人々が日本の文化や伝統工芸の深い理解を求め、心と技術を磨くことができる機会を提供しています。ここでは、ただ観光するだけでなく、その土地の本質を直に感じ取り、その文化に没入することが目指されています。

体験プログラム

「FUJI JAPAN」では、特に注目すべき体験が「包丁研ぎ体験」です。自社ブランドである「MUSASHI JAPAN」の和包丁を使い、その製作や使い方について深く学んでいく過程が特徴です。東本願寺近くの静かな空間に位置するこの体験施設では、参加者が日本包丁の文化や歴史について学び、実際に包丁を研ぐことで職人の技に触れます。

体験の流れ

1. 日本の包丁文化の理解
初めに、参加者はダイジェストとして日本包丁の文化的、歴史的背景を学びます。これは、ただの調理器具ではなく、職人の魂と美意識が詰まったものであることを知る良いきっかけとなります。

2. 包丁研ぎ体験
その後、伝統的な技法に則り、砥石を使用して包丁を研ぎます。職人からの直接の指導を受けながら行うこのプロセスでは、集中力や精密さが求められ、自ら研いだ刃の感触を味わいます。

3. 切れ味を実体験
最後に、自ら研いだ包丁で実際に食材を切り、その鋭さを実感することができます。日本刀のように美しく、切れ味に驚く瞬間になるでしょう。

4. 体験の持ち帰り
体験中に使用した包丁は、参加者が持ち帰ることができ、自分の手で研いだ一振りは一生の宝物となります。

概要

- 所要時間：約60分
- 料金：35,000円
- 所在地：東京都台東区西浅草1丁目9-8
- 公式サイト：FUJI JAPAN

TAIMATSU株式会社について

TAIMATSUは2023年に設立され、東京を拠点にしています。日本の伝統工芸を再定義し、多様なバックグラウンドのメンバーが集まり、革新的な視点で数々のプロダクトやサービスを展開しています。「MUSASHI JAPAN」だけでなく、酒や文化体験を通じても伝統の魅力を広めています。新たにオープンした「FUJI JAPAN」は、その取り組みの一環として誕生しました。