谷根千のローカル食材をふんだんに使った新朝食メニューが登場！

谷根千の魅力を味わう新たなモーニング体験

東京の下町が醸し出す独特の雰囲気、谷根千エリア。そこに位置する「HOTEL GRAPHY 根津」では、2026年6月8日から新しい朝食メニューが登場しました。テーマは「Comfort & Discovery」。この新メニューは、地域の食材と文化を大切にし、訪れる人々にとっての発見と安らぎを同時に提供します。宿泊者だけでなく、カフェ利用のお客さまも楽しめる内容となっています。

地元のローカル食材を楽しむ朝食

このホテルで提供される朝食は、ただの食事ではありません。地元の魅力を堪能できるローカル体験が満載です。食材には、近隣の人気パン屋のパンや、地元の名店から仕入れた新鮮な食材がふんだんに使われています。たとえば、人気の「ベーカリーミウラ」のパンやその近隣のお肉屋のベーコンなど、谷根千ならではの素材を通じて、食文化の発見ができるように設計されています。スタッフが会話を交えながら食材のストーリーを伝えることで、訪れたお客さまがその日の街歩きで新たな体験へと足を運ぶきっかけを生み出します。

ビジュアルで楽しむモーニング

専門的な盛り付け技術を駆使し、食材に高低差をつけた美しいビジュアルを実現。色とりどりの野菜やローカル食材が器の中で織りなすプレートは、見た目にもこだわり、訪れるお客さまを楽しませます。食事を通じて、これから始まる新しい一日の期待感をもたらし、「目で見て元気になる」という特別な体験を提供します。

多様な選択肢を提供

朝食メニューには、様々なライフスタイルに対応した選択肢が用意されています。特に、栄養バランスにこだわりつつ、美味しさを追求した結果、人気のアボカドトーストから、十分なボリューム感のある肉プレートまで、幅広いメニューが揃っています。ヴィーガン向けのフムスと野菜のオープンサンドもあり、誰でも楽しめるラインナップが魅力です。

新メニューのラインナップ

1. オープンサンドワカモレ＆フムス：香ばしいパンの食感とクリーミーなワカモレが絶妙な一品。彩り豊かな盛り付けで見た目も楽しめます。
2. オープンサンドフムスと季節の野菜グリル：多彩な野菜が色鮮やしく、体に優しいヴィーガンメニュー。
3. ホットサンドサバメルト：鯖缶を活用したユニークなサンドイッチ、優しい味わいが特徴。
4. ローストポーク＆ほうれん草とベーコンのキッシュ：しっかり食べたい方向けのボリュームたっぷりの肉プレート。
5. フレンチトースト（複数のフレーバー）：地元の素材を活かした甘じょっぱいメニューから、フルーツを使用したデザート系まで種類豊富です。

食のプロによる監修

この新しい朝食メニューは、地域で名の知られたフードデザイナー「モコメシ」の小沢朋子氏が監修しています。小沢氏の手による朝食は、地域の魅力を存分に引き出し、訪れる方々にとって特別な体験になることでしょう。

HOTEL GRAPHY 根津を訪れる魅力

谷根千エリアに位置するこのホテルは、宿泊のニーズだけでなく地域との交流を大切にしています。歴史的な場所だからこそ感じられる下町情緒と、他国から訪れる旅行者との出会いがここにはあります。共用ラウンジやダイニング、キッチンなど、多くの共用設備が用意され、ゲスト同士が交流できる温かい雰囲気が魅力的です。

ぜひ、谷根千のローカル食材を堪能できる新しい旅のスタートを「HOTEL GRAPHY 根津」で楽しんでみてはいかがでしょうか。多くの選択肢から、自分だけの特別な朝食体験を見つけてください。