京生湯葉を使用したヘルシーファストフード「yuppa」がG-CHALLENGE 2026で大賞受賞

京生湯葉が主役の「yuppa」とは

株式会社yuppaが展開するヘルシーファストフード「yuppa」は、京生湯葉を使用した高タンパクな料理が特長です。このブランドは、2026年2月1日に開催されたビジネスプランコンテスト「GLOBEIS Venture Challenge（G-CHALLENGE）2026」で、総エントリー47チームの中から見事に大賞を受賞しました。

G-CHALLENGE とは？

G-CHALLENGEは、起業を目指す多くのグロービス経営大学院の在校生や卒業生に向けて、ビジネスプランを競う場を提供し、立ち上げ資金を支援するコンペティションです。その目的は、多くの新しい企業が生まれ、将来的にはメガベンチャーへと成長する力を養うことにあります。

この大会では、出典にあたり、学校法人グロービス経営大学院と株式会社グロービスがファンドを組成し、受賞者には最大1,000万円の出資が行われる可能性があります。審査基準として重視されるのは、ビジネスプランの市場性や競争優位性、実現可能性、収益性の他、社会性や経営メンバーの意義や志も考慮されます。

yuppaの目指す健康志向

「yuppa」は、「健康に、あそびゴコロを。」というテーマの元、設立されました。昨今の健康志向の高まりとともに、ファストフードの選択肢も多様化していますが、一般的には「手軽だけど不健康」または「健康だけど満足感に欠ける」といったジレンマに直面していることが多いのです。

そこで「yuppa」は、京生湯葉という高タンパクでなおかつ栄養価の高い日本食材を使用し、ボリューム感や食べ応えを追求しています。これにより、健康的でありながらも、楽しくてポップな食体験を提供します。加えて、店舗での製造によって品質と鮮度を保つことで、都市部においても「毎日選べる健康的な外食」を実現しています。

yuppaは、2025年4月の創業以来、都内を中心に店舗展開を進めており、今後は海外展開も視野に入れています。健康志向や高タンパク需要の拡大を背景に、栄養・美味しさ・楽しさを同時に提供する新しい食体験を目指しています。

渡邊尋思の受賞コメント

代表取締役社長の渡邊尋思氏は、受賞について「店舗のオープン直後には想定外の出来事が発生しましたが、現場でのリアルな反応をしっかり受け止め、事業としての手応えを感じています。起業すると様々な事態が起こりますが、無事にスタートを切ることができました。今後もさらなる前進を図っていきたいと思いますので、皆様の応援をよろしくお願いいたします。」と語りました。

株式会社yuppaの概要

株式会社yuppaは、都市部で忙しく過ごす人々が健康的かつ楽しい食事を楽しむことができる新しいファストフードブランドとして注目されています。京生湯葉を主役にしたヘルシーでボリューム満点の選択肢を提供することで、生活スタイルに寄り添う存在を目指します。ぜひ一度、yuppaのユニークな食体験を味わってみてください。