焼鳥屋「鳥貴族」俊徳店が大好評につき営業延長！40周年特別再現オープン

焼鳥屋「鳥貴族」は、創業40周年を記念してその1号店である俊徳店を復活オープンし、さらにその人気が広がる中で営業期間を延長することが決定しました。1985年に始まったこの焼鳥チェーンは、国産鶏肉を使用し、390円というリーズナブルな価格で提供される焼鳥が特徴で、焼鳥ファンから長年愛されてきました。

期間限定再現オープンの経緯

2025年5月にオープンした俊徳店は、創業当時の雰囲気をできる限り忠実に再現し、多くのファンが集まりました。そのため、当初の予定では10月31日までの営業でしたが、たくさんの要望が寄せられたことを受けて、営業を延長し11月1日以降も続けることになりました。

新メニューについて

復活オープン後のメニューは、創業当初の特徴を残した「造り低温調理」の3品に加え、焼酎ハイボール「ホイス」を使用した5種類のドリンクも楽しむことができます。ただし、当初の俊徳店オリジナルメニューは終了となり、通常の鳥貴族メニューの一部が提供されることとなります。

「ホイス」とは

「ホイス」は、創業者大倉忠司がすべての焼鳥ファンにすすめる特別なお酒で、焼酎ハイボールの素として知られています。この「ホイス」は、製造量が限られているため取り扱い店舗は少なく、俊徳店でしか味わえないドリンクです。レモン割りやライム割りなど、全5種類が用意されています。

店内の魅力と独特な雰囲気

俊徳店の内装は、1985年当時のデザインを再現しており、訪れるとまるでタイムスリップしたかのような雰囲気を味わえます。大きな赤と黄色の看板や、天井の低い空間は、まさに昔ながらの焼鳥屋の雰囲気を醸し出しています。大倉自らが手書きしたPOPが飾られていて、昔を知るお客さま方には懐かしさが感じられる空間となっています。