台湾スイートパインの魅力を日本へ、ファーマインドの挑戦

台湾スイートパインの魅力を届けるファーマインド

株式会社ファーマインドは、東京都千代田区に本社を構える青果の総合流通企業です。バナナやアボカド、リンゴなど、さまざまな新鮮な青果を全国の食卓にお届けしています。この度、4月25日に台湾パインの魅力を日本の消費者に伝えるための試食販売イベントを実施しました。このイベントには、台湾農業部の胡忠一政務次長を招待し、台北の豊かな農業文化とその成果を直接体験していただきました。

台湾スイートパインの特徴

ファーマインドが誇る「台湾スイートパイン」は、独自に選抜された高糖度の台湾オリジナル品種です。その甘さとジューシーさは、芯まで柔らかい果肉からも感じられ、多くの消費者に好評を得ています。特に台湾の理想的な気候条件で育まれたパイナップルは、夏の強い日差しと冬の寒暖差を背景に、甘みが一層引き立ちます。果肉の黄金色とその美味しさは、まさに一口で虜になる魅力を持っています。

コールドチェーンの重要性

ファーマインドでは、現地と連携を強化し、コールドチェーン技術を駆使して、パイナップルの鮮度と品質を最大限に保っています。専任のスタッフが台湾に常駐し、トレーサビリティを確保するとともに、温度管理や選果・包装のプロセスを徹底的に見守ります。この取り組みにより、台湾から日本へと新鮮なパインをスムーズにお届けできる仕組みが整えられています。