持続可能な食文化を育むヨシケイグループの取り組みの真実

ヨシケイグループが描く持続可能な未来

静岡県に本部を置くヨシケイグループが、50年以上にわたる「もったいない」という理念の元、持続可能な食文化の育成に貢献していることが評価され、「第12回食品産業もったいない大賞」の授賞式で「審査委員長賞」を受賞しました。この賞は、環境への配慮や食品ロスの削減に顕著な功績を挙げた事業者が表彰されるもので、ヨシケイの活動がいかに多くの人々に影響を与えているかを示しています。

ヨシケイの取り組み

受注生産方式の採用

ヨシケイグループでは、「受注生産方式」によるミールキットの宅配サービスを展開しています。このモデルは、顧客のニーズに応える形で、注文を受けた後に食材を発注するため、売れ残りや余剰在庫を抱えることがありません。これにより、食品ロスを大幅に減少させています。さらに、お届けする際には再利用可能な梱包材を使用し、これにより資材の廃棄も削減。

あんしんBOXでの再配達ゼロ

1985年から実施されている「あんしんBOX」の提供は、再配達をゼロにするための重要な取り組みです。この鍵付きの宅配ボックスは、防犯面を気にする顧客に安心を提供します。その結果、グループ全体で一日に約28,246kgものCO2の排出量を抑えることに成功しています。

環境への貢献と受賞歴

ヨシケイグループは、近年その取り組みが数々の賞に輝いています。2019年には再配達ゼロの努力が評価されて環境大臣賞を受賞し、2024年の食品宅配売上高ランキングでは15年連続1位を獲得しました。また、2023年には自社便を活用したサービスが評価され、「食品安全安心・環境貢献賞」を授与されました。さらに、最近行われた「マザーズセレクション大賞2023」でも受賞し、子育て世帯からも支持を受けています。

ヨシケイグループの未来

今後もヨシケイグループは、持続可能な食文化を育むために、安全・安心・美味しさを追求し続けます。「楽しい食卓・明るい家庭」を実現するために、顧客の笑顔を第一に考え、革新を続ける姿勢を貫いていくでしょう。環境への負担を軽減しながら、日本の食生活のサポートを行うヨシケイグループに、今後も注目していきたいと思います。