新感覚の飲酒体験
2025-04-11 12:16:28

東京スカイツリータウンに新たな飲酒体験を提供するAI登場

新たな飲酒体験を提供するソムリエAIの登場



東京都墨田区の東京スカイツリータウン・ソラマチに位置する北野エースに、最先端のソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が導入されました。この革新的な技術は、嗅覚のデジタライゼーションを通して、飲酒をより楽しむための新しい体験を提供します。このシステムは、お酒の風味を言葉で可視化し、まずは自分の気分や好みにぴったりの日本酒やワインを見つける手助けをしてくれるのです。

ソムリエAI「KAORIUM」の特長



KAORIUMは、特にお酒選びにおいての新たなアプローチを提供します。お客様は、店頭のタブレットデバイスを使い、「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気分や「フルーティ」「個性的」といった味わいの好みを入力するだけで、該当するお酒を提案してくれます。これにより、普段ワインや日本酒にあまり触れない方でも、自分の気分にぴったりのお酒を比較的簡単に見つけることができるのです。

これまで、多くの飲食店や小売店に導入され、特に注目を集めていますが、北野エースでの設置により、さらに多くの顧客にこの体験を提供できることが期待されています。

国際的なお客様にも対応



北野エースは全国的に知られる食品専門店で、こだわりのある食品や名産品を豊富に取り揃えています。最近では、海外からの観光客も多く訪れ、店舗の賑わいを増しています。KAORIUMは日本語はもちろん、英語や中国語にも対応しているため、訪れるすべてのお客様が自分のペースでお酒を選ぶことができます。

顧客との新たな接点の創出



北野エースのバイヤー、阿部氏は、「ソラマチ店は、酒類の売上が特に高い店舗です。訪れる海外のお客様にも、もっと効果的にお酒に関する情報を提供したいと思っていたので、KAORIUMを導入できて非常に嬉しく思っています。これにより、店舗スタッフも新たな知識を身に着けていければと考えています」と語りました。このように、KAORIUMの導入は、お客様だけでなく、スタッフのスキル向上にも寄与しています。

今後の展望



KAORIUM for Sake & Wineは日本酒やワインの魅力を広く伝えるための強力なツールとなります。嗅覚のデジタライゼーションにより、これまで以上に多様なお酒の中から理想の一杯を見つける手助けができるようになります。今後も、AIの進化と共に新しい飲酒体験が進化していくことでしょう。私たちもぜひ、北野エースでの新しい経験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

店舗情報


店舗名: 北野エース 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
住所: 東京都墨田区押上1丁目1−2、東京スカイツリータウン・ソラマチ 2階
営業時間: 10:00-21:00
オフィシャルサイト: 北野エース公式サイト
※設置状況は変わる可能性があります。

2024年6月のリリース以降、注目されているKAORIUMが、飲酒体験をより豊かに変えることを期待しています。


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