春のふくしまフェアで味わう福島の食材による贅沢な御膳

2025年の春、二子玉川エクセルホテル東急では、福島県産の美味しい食材をふんだんに使用した「福島応援企画メニュー」が提供されます。「発見！ふくしま」とのタイアップにより、3月1日から31日までの間、高層階の「The 30th Dining Bar」で刺激的な料理の数々を楽しむことができます。

このフェアは福島県産品の魅力を広く感じてもらうことを目的としており、福島の豊かな自然が育んだ食材を利用した新たな味わいを体験できます。特に注目したいのが、和洋折衷の「福島御膳」。

福島御膳の内容とは？

福島御膳の主役は、福島牛の赤だし味噌煮込みです。この肉料理は、甘みのある上質な脂肪が特徴で、口に入れるとなめらかにとろける感覚が楽しめます。赤だし味噌を使用することで、肉の旨味がより一層引き立ち、深いコクとまろやかさが味わえます。また、他の料理として、あっさりとした風味のアンコウの西京味噌グラタンも提供され、クリームが融和し、洋風にアレンジされています。

また、福島県産の新鮮なメヒカリの唐揚げも忘れてはならない一品。ふっくらしたメヒカリは魚の旨味が凝縮されており、一口食べるだけで思わず笑顔になってしまうほどの味わいです。福島の自然が育んだおいしいお米、「福、笑い」も味わうことができ、この特別なお米は口当たりが軽やかで、食事を一層引き締めてくれます。

甘美なデザートも見逃せない

もちろん、食事のあとはリッチなデザートも楽しめます。福島県の名産品であるあんぽ柿を使ったあんぽ柿のタルトは、その濃厚な甘さを引き立てるために、レアチーズとカスタードの特製クリームが添えられています。この絶妙な組み合わせによって、贅沢な風味が楽しめる逸品に仕上げられています。

贅沢な景色と共に楽しむお料理

高層階からの眺めを楽しみながら、心ゆくまで福島の恵みに浸るひとときを提供する「The 30th Dining Bar」。外の風景を眺めつつ、ゆっくりと様々な料理を楽しむことができます。特別な日や、大切な人との会食に最適な美食空間が広がっています。

今後も、二子玉川エクセルホテル東急は、地域の自治体と連携し、ユニークで魅力的な商品を展開していくことを目指しています。

開催概要

- 場所: 30階 The 30th Dining Bar
- 期間: 2025年3月1日（土）〜31日（月）
- 料金:

- ランチセット￥3,800
- ティー＆ディナー単品￥4,300

メニュー詳細

- 福島御膳内容:

- 福島県産牛の赤だし味噌煮込み
- 福島県産アンコウの西京味噌グラタン
- 福島県産メヒカリの唐揚げ
- 福島県産タコとニラのお浸し
- 福島県産春菊としらすのサラダ
- 福島県産あおさの味噌汁
- 福島県産「福、笑い」白米・香の物
- 福島県産あんぽ柿とレアチーズのヴェリーヌ・コーヒー又は紅茶※ランチタイムのみ

- デザートセット:

- 福島県産あんぽ柿とレアチーズのタルト
- デザート単品￥1,600

施設概要

The 30th Dining Barは、朝食からディナーまで多様なメニューを用意しています。また、高層階からの多摩川や富士山を望む贅沢なロケーションも魅力の一つです。都心の喧騒を忘れさせてくれる空間で、日常を忘れた贅沢な時間を過ごせます。施設やメニューは、状況により変更される場合がありますので、訪れる前に詳細を確認することをおすすめします。

所在地: 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ30F
TEL: 03-3707-7200
公式サイト

是非、春のふくしまフェアで、福島の美味を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。