北海道初開催『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』大丸札幌店でスペシャルティコーヒーとスイーツの饗宴

北海道初の『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』

2025年5月21日（水）から26日（月）までの間、大丸札幌店にて日本初のスペシャルティコーヒーとスイーツのペアリングを楽しむ『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』が開催されます。このイベントは株式会社CafeSnapが手掛けており、様々なコーヒーとスイーツのマリアージュを体験することができます。昨年東京で始まったこのフェスティバルが、ついに北海道に上陸します。

ペアリングの魅力

ペアリングとは、食べ物と飲み物の相性を活かして、お互いの魅力を引き立たせる技術です。『Coffee Pairing Festival』では、特にスペシャルティコーヒーとスイーツをテーマにしており、味わう人々に新たな体験を提供します。2024年春には東京・松坂屋上野店、続いて大丸神戸店で開催され、多くの来場者に恵まれました。その経験をもとに、今回の北海道初の開催が決定しました。

28店舗が集結！

会場には、過去最多の28店舗が出店し、スイーツには地元北海道の人気ショップも多く参加しています。スペシャルティコーヒーのロースター13店、スイーツショップ12店、そしてコーヒー器具などを扱うグッズショップ3店が一堂に集結します。

出店店舗の一部

- スペシャルティコーヒーショップ

- ABOUT US COFFEE（京都）
- Belleville Brûlerie TOKYO（東京）★北海道初出店
- FUKUSUKE COFFEE（愛知）★北海道初出店

- スイーツショップ

- Bon Vivant（札幌）
- CAFÉ de ROMAN（札幌）
- SOIL CHOCOLATE（札幌）

特徴的なペアリング体験

5つの魅力

1. タグによるガイド
参加するコーヒーとスイーツにはそれぞれ「タグ」がつき、味の特徴を知る手助けとして機能します。これにより、訪れる方々は自分の好みに合ったペアリングを探しやすくなります。
2. 世界的プロによるワークショップ
コーヒーの専門家たちによるペアリングのワークショップが開催され、深い知識と技術を学ぶ機会も提供されます。
3. ペアリングチケット
ミニコーヒーやミニスイーツと引き換えられる「コーヒーペアリングチケット」が販売され、体験を気軽に楽しむことができる仕様です。
4. 多様なメニュー
さまざまな組み合わせのペアリングが体験でき、自分自身のお気に入りを見つける楽しさがあります。
5. SNSシェアキャンペーン
自分のベストペアリングをSNSでシェアすると抽選でプレゼントが当たるキャンペーンも行われ、来場者の参加を促進します。