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紫外線対策とビタミンEがテーマのセミナーをレポート

2026年8月3日、東京都千代田区のLIFULL Tableにて、江崎グリコ株式会社が主催したセミナー「紫外線対策×ビタミンE」が開催されました。このイベントには、気象予報士の井澤愛巴氏、皮膚科医の田尻友恵先生、管理栄養士の吉野愛氏が登壇し、紫外線が私たちの肌に与える影響について深く掘り下げました。

昨今の紫外線状況と対策

def 井澤愛巴氏は、最近の紫外線量の増加について述べ、過去10年間で約4.6%の増加があったことを示しました。特に、超高温となる夏が増えた昨今では、熱中症対策に加え紫外線対策も見落とされがちです。井澤氏は「曇りの日や日陰でも油断せず、世代に関係なく意識することが重要」と強調しました。

肌の健康寿命を守る

田尻友恵先生が続いて登壇し、「肌の健康寿命（スキンロンジェビティ）」について解説しました。年々育まれる高寿命社会において、肌もまた長く健康を保つ必要があります。彼女は、肌老化の約8割が紫外線などの外的要因によるものであることを指摘し、外的防護と内的補給の両面からのアプローチが重要だと述べました。食生活における抗酸化物質の摂取が肌に及ぼす影響についても説明しました。

ビタミンEの役割

特にビタミンEの抗酸化作用は、肌の細胞膜を守るうえで重要です。ビタミンEを意識的に食事に取り入れ、内側からのケアも考えることが肌の健康を維持するカギになると田尻先生は説明しました。

食事にビタミンEを取り入れる

管理栄養士の吉野愛氏は、ビタミンEを積極的に取り入れる方法について解説しました。強い日差しを浴びる夏には、抗酸化物質のビタミンEを意識的に摂取することが大切です。特に推奨されたのが「アーモンド」で、ビタミンEが豊富に含まれています。

簡単レシピの紹介

吉野氏はアーモンドミルクを使用した料理をいくつか提案しました。

• - トウモロコシとアーモンドミルクのカレー風味炊き込みご飯

アーモンドミルクのコクを加えた夏にぴったりの簡単レシピ。

• - 豚肉のアーモンドミルク煮

しっとり柔らかく仕上がり、深い味わいが楽しめます。

• - アーモンドミルクでタルタルソース（鮭のフライ・温野菜）

ヘルシーなタルタルソースが鮭や夏野菜に合います。

• - 彩り野菜と鶏そぼろのアーモンドミルク出汁和え麺

ツルっと食べられる夏の一品です。

• - アーモンドミルクとアボカドバナナアイス

手軽にビタミンを補えるヘルシーアイスです。

まとめ

人生100年時代を生き抜くためには、紫外線対策と栄養素の摂取が欠かせません。このセミナーで得た知見を活かし、肌の健康を守る日常を作っていきましょう。

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