新たな風を感じるベーカリー『塩とバター』が登場！

シンガポールからの新しい風、ベーカリー『塩とバター』

2026年6月17日から22日まで、東武百貨店池袋店にて『塩とバター』が初めて登場します。この新しいベーカリーは、シンガポールからの発信で、ブレイクスルー的な美味しさが期待されています。運営母体である株式会社八天堂が、シンガポール現地法人を通じて開発したこのブランドは、2015年からの経験を活かし、多様な食文化の中で生まれました。

ブランドの背景

『塩とバター』は、シンガポールの食文化を背景に、様々なパンを探求してきた結果、極めてシンプルなコンセプトに辿り着きました。使用する素材には、厳選したベルギー産発酵バター、フランス産の岩塩、そして北海道産の生クリームを使ったミルククリームを採用しています。これらの素材を組み合わせて、香り豊かな焼きたてのパンを提供し、「しあわせな気持ち」をほおばってもらうことを目指しています。

特別メニューのご紹介

お披露目イベントでは、焼きたてのスイーツパンを特別に販売します。たとえば、やきたてミニクロワッサン（ミルク）は、210円（税込）で販売予定です。オーブンで焼き上げられたこのクロワッサンは、サクサクとした食感とともに、バターの豊かな香りが楽しめます。さらに、できたてミルクロール（ミルク）も、250円（税込）でのご提供です。カリッとした外皮とじゅわっとした旨味を味わえるこのパンは、甘じょっぱい味わいが特長です。

Killiney Kopitiamとのコラボレーション

シンガポールの有名な海南式コーヒーショップであるKilliney Kopitiamとの特別コラボ食も見逃せません。看板メニューのカヤトーストに使われる伝統的なカヤジャムを、『塩とバター』のパンメニューに活かしたカヤ＆ミルクを数量限定で販売します。このコラボメニューは、焼きたてミニクロワッサンが250円（税込）、できたてミルクロールが300円（税込）です。