さくら水産、11月の限定メニューで旬の味覚を堪能！生白子と生サーモンが絶品の饗宴

さくら水産、11月限定メニューの逸品を楽しもう！

海鮮料理で名高い「さくら水産」が、この11月に特別に用意した限定メニューは、豊洲市場から直送された新鮮な「真鱈の生白子」と、脂の乗った「生サーモン」を使用した特別料理です。冬の季節にぴったりのこれらの料理は、ぜひ味わっていただきたい旬の贅沢です。

濃厚でクリーミーな真鱈の生白子

真鱈の生白子は、冬の高級食材として評価されています。新鮮な生白子を使用し、職人が手間をかけて下処理を行い、臭みを徹底的に取り除いた逸品です。その結果、口の中でとろける食感と、その濃厚でクリーミーな旨みを楽しむことができます。例えば、提供される「新物北海道生白子ポン酢」は、さっぱりとしたポン酢で白子の味わいを引き立てた一品で、699円（768円税込）で楽しめます。

脂が乗った生サーモンの魅力

生サーモンは、加熱や冷凍をしていない希少な鮮魚で、脂がしっかりと乗った身が特徴です。特に「濃厚生サーモンのユッケいくら掛け」では、特製ユッケダレといくらをトッピングした料理が699円（768円税込）で味わえます。そして、「生サーモンといくらカルパッチョ」という、洒落た洋風アレンジも699円で提供され、こちらは新鮮なサーモンといくらを爽やかなソースで仕上げています。

生サーモンは健康的な食材としても注目されており、オメガ3脂肪酸やビタミンDが豊富で、特に健康志向の方々から高い支持を得ています。また、すべてのメニューがプレゼンテーションにも工夫がされており、盛り付けはSNS映えを考慮したものとなっています。視覚的にも楽しめる料理は、食事の際の喜びを増してくれることでしょう。

こだわりの地酒との相性も抜群

さらに、さくら水産では、料理に合わせた厳選地酒も豊富に揃っています。全国の酒蔵から選ばれた純米酒や吟醸酒は、白子の濃厚さやサーモンの脂と絶妙にマッチします。この秋、特別な時間を演出するための完璧な組み合わせです。

季節感を感じる特別な体験

「さくら水産」は、豊洲市場からの新鮮な魚介を活用し、リーズナブルな価格で本格的な海鮮料理を提供する居酒屋として、広範な支持を得ています。今回の11月限定メニューは、豊洲市場の新鮮さと職人の技術が凝縮されたすばらしい体験を提供します。これからの時期の移ろいを感じつつ、特別なひとときを楽しむことができる絶好の機会です。

株式会社テラケンは、「食で健康と幸せをサポートする」という理念を掲げ、常に旬の食材を活かしたメニュー創りに励んでいます。これからも、その姿勢を忘れず、訪れるお客様に喜ばれる料理を提供し続けていくことでしょう。

この秋、ぜひ「さくら水産」に足を運び、旬の魅力を味わい尽くしてください！