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東京駅に新しいスイーツブランド「めるたん」が登場

東京駅のお土産市場は常に新商品が求められ、多くの観光客やビジネスパーソンで賑わっています。そこで、新たに誕生したのが「めるたん」という可愛い東京みやげブランドです。2025年春から東京駅構内の小売店で販売が開始される予定のこのブランドは、特に注目される逸品が「バタースカッチ・メレンゲショコラサンド」です。今回はその商品特徴や開発の経緯について詳しくご紹介いたします。

新しいお土産の開発プロジェクト

ナショナルデパート株式会社は、「めるたん」を立ち上げ、東京駅での新たなお土産の開発に挑戦しています。このプロジェクトでは、最終的な販売商品はバイヤーが選定しますが、クラウドファンディングを活用した「商品オーディション」が実施され、一般消費者の声を取り入れることが重要なポイントとなっています。これにより、より質の高い商品を実現することを目指しています。

商品の特徴

「バタースカッチ・メレンゲショコラサンド」は、質感や味わいが見どころです。本商品は、以下の3つの要素を組み合わせて新しい食感を生み出しています。

• - ミルフィーユサブレ: 1mmの厚さで32層に仕上げた極薄のサブレは、サクサクとした軽やかさと、ほろっと崩れる繊細な質感を兼ね備えています。
• - バタースカッチ: 焦がしバターの深い風味を凝縮し、軽やかにカリッとした食感を提供します。
• - メレンゲショコラ: メレンゲにチョコレートが染み込んだ特製のシュクレールは、しっとりとした軽快な味わいです。

これらの要素が組み合わさることで、「カリッ」「サクッ」「ホロッ」「ふんわり」といった、緻密で絶妙な食感のハーモニーを体験できます。

フレーバーのバリエーション

• - カカオ: 薄焼きのバタースカッチにアーモンドとフィアンティーヌを加え、カカオリッチなチョコレートを吸収したメレンゲショコラがサンドされています。しっとりとした口当たりながらも、サクサク感が楽しめる新しいお菓子です。
• - フランボワーズ: 薄焼きのバタースカッチにフリーズドライのフランボワーズを使ったメレンゲショコラがサンドされており、フルーティーで爽やかな風味をお楽しみいただけます。

クラウドファンディングの実施

この新しいお土産を具体化するために、クラウドファンディングが行われます。特に、個包装のスリーブやギフト箱の制作には多くの費用がかかるため、支援をお願いしています。皆さまのご参加を通じて、東京駅ならではの新たなお土産を一緒に育てていきたいと考えています。

めるたんキャラクター

「めるたん」は親しみやすいデザインのキャラクターで、各フレーバーによって異なる見た目を持ち、視覚的にも楽しませてくれます。このようなバリエーションは特にインパクトがあり、幅広い年齢層からの支持が期待されています。

まとめ

新たに登場する「めるたん」シリーズは、見た目の可愛らしさとともに、洗練された味わいが特徴です。東京駅を訪れた際には、ぜひこのスイーツを手に取って、その魅力を体験してみてください。_東京駅構内の小売店で2025年春から販売予定。各フレーバーの詳細やクラウドファンディングについては、ナショナルデパートの公式ページをご覧ください。_

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