日本の食品輸出を革新する「品質証明 x 技術保護」支援サービスの登場

日本の食品輸出を革新する新サービス

近年、日本の食品メーカーは海外市場において数多くの挑戦に直面しています。国内での品質管理や製造技術の優位性を確保することはもちろん、特に輸出に際しては、各国の規制や標準に対応しなければなりません。その中で、リーガルテックグループ株式会社が新たに提供を始めた『HyperJ × Tokkyo.AI』サービスが注目されています。

グローバル展開における輸出の2大課題

1. 品質証明の強化

近年、EUや中東、アジア諸国においては、安全性に関する規制や原産地証明が厳格化しています。ハラールやビーガンといった特定のニーズにも対応する必要があり、ESGに配慮した持続可能な調達やCO₂排出表示が求められています。これらの要求に対処し、日本の食品メーカーが輸出先での信頼性を確保することは、非常に大きな課題となっています。

2. 技術流出リスク

OEM製品の委託や海外での販売において、技術模倣のリスクも増大しています。特に、保存技術や包装構造、製品の処方技術などが無防備な状態で流出することは、企業にとって致命的な結果を招きかねません。競争相手に価格競争に巻き込まれないためにも、強い技術的優位性を持たなければならないという課題があります。

新サービス：HyperJ × Tokkyo.AIの特徴

このたびの『HyperJ × Tokkyo.AI』は、食品製造における製造履歴の可視化と知的財産の保護を同時に実現するために開発されたサービスです。

HyperJの機能

製造履歴の証明: 原材料の調達地や加工工程、検査結果を製品単位でブロックチェーン上にNFT/QRCとして登録できます。これにより、バイヤーがQRコードをスキャンするだけで製品の履歴を確認できるようになります。
ESG関連情報の付与: ハラール認証やサステナブル素材の使用といったESG関連情報も同時に表示可能です。

Tokkyo.AIの機能

特許出願の支援: 現地のニーズに応じた特許出願を支援し、競合他社との差別化を図ります。AIを活用して、競合と比較した際の構造や機能の差を視覚化し、営業活動に活かすことができます。
知財保護: これにより、価格競争から脱却し販売力を強化することが可能になります。

事例紹介：中堅調味料メーカーの成功

ある中堅調味料メーカーは、東南アジア向けの輸出に際し、HyperJを利用して原材料や製法、包装情報の証明を行いました。これに加えて、Tokkyo.AIによる包装技術の特許出願を実施し、競合他社との差別化を図った結果、輸出先の小売業者からの採用率を向上させ、模倣リスクの低減を実現しました。

導入のメリット

この新サービスを導入することにより、企業は次のようなメリットを享受できます。
信頼性の向上: 安全性や品質、真正性を証明することで、輸出の信頼性が高まり、現地パートナーやバイヤーとの交渉力を高めることができます。
ブランド構築: 技術的な優位性を明文化・知財化することで、長期的なブランド構築が可能となります。

今後の展開

今後は冷凍食品や即席食品、伝統食品メーカーを対象に、業種別に適したテンプレートや導入支援を進める計画です。また、輸出支援機関や地方自治体との連携も進め、さらなる新しいプロジェクトの展開を目指しています。これにより、日本の食品産業が世界市場で信頼と差別化をいかに両立させるか、その新たなスタンダードを築いていくでしょう。

『HyperJ × Tokkyo.AI』は、安心の見える化と技術の守りを通じて、日本の食品業界を変革する次世代のインフラとしての役割を果たすことを目指しています。