かっぱ寿司が長野の中学校でふるさとjobセミナーを実施し次世代育成に貢献

かっぱ寿司の魅力を次世代へ伝える「ふるさとjobセミナー」

2025年11月6日、長野県中野市の中野平中学校にて、かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトが特別な出張授業「ふるさとjobセミナー」を開催しました。これは、地域社会に根ざした企業の取り組みの一環であり、次世代の成長を支えるための教育支援活動です。

かっぱ寿司の発祥地である長野県で行われた今回のセミナーには、約26名の生徒が参加。彼らは、寿司の歴史や店舗の運営について学び、飲食業の面白さを体験しました。特に驚かれたのは、創業当時から続くユニークな寿司の提供スタイルや、地元で人気の「サラダ軍艦」の誕生秘話。生徒たちは興味津々で話に耳を傾け、会場は笑顔に包まれました。

セミナーの内容

このセミナーでは、まずかっぱ寿司の歴史や企業理念に関する講義が行われました。「お客様の喜びが私たちの喜び」という社是を体感してもらうため、実際にロールプレイングによる接客と調理体験を通じて、仕事のリアルな部分を学んでもらいました。生徒たちが「いらっしゃいませ」と元気よく挨拶する姿は、まるで本物の従業員のようでした。

接客と調理の体験

参加した生徒は、まず基本の挨拶から取り組みました。接客を通じて、相手を喜ばせる楽しさやチームでの協力の大切さを学び、調理体験では作業の楽しさや工夫することの重要性を実感しました。これにより、飲食業が単なる「仕事」ではなく、自分の得意なことを生かす場になることを体験しました。

生徒たちの声

授業後には、生徒たちから次々と感想が寄せられました。「職業には喜びを与える力があると感じた」「自分の得意なことを生かせる仕事を探したい」といった前向きな意見が多数あり、今回の体験が彼らの未来への一歩になった様子が伺えました。何気ない作業の中にも、努力や工夫の積み重ねが大切であることに気づいた生徒も多かったようです。

今後の取り組み

カッパ・クリエイトは、これからも地域の教育機関と連携し、出張授業を通じて様々な職業体験の機会を提供していく予定です。また、「安心・安全な食の提供」や「持続可能な社会の実現」を目指し、食育や環境に配慮した取り組みを続けていきます。教育機関からの出張授業のリクエストも募集中ですので、興味のある方はぜひご連絡ください。

このように、地域に根ざした企業が次世代の育成に関わることで、若い世代には働くことの楽しさややりがいが伝わる機会が増えていくことでしょう。今後もかっぱ寿司の活動から目が離せません。