防災食品の循環モデルを築くフードバンク愛知の取り組み

防災対策がますます重視される今日、企業や自治体が備蓄する非常食の管理は大きな課題となっています。賞味期限を迎えた防災食品の入れ替えに伴い、数百食から数千食もの非常食が廃棄されるケースが多く見られます。この課題に取り組む非営利団体、フードバンク愛知は、廃棄される食品を地域社会に役立てる循環モデルを提案しています。

防災フォーラム2025への出展

フードバンク愛知は、2025年10月10日(金)に東京・千代田区で開催される「防災フォーラム2025」に出展します。このイベントは、防災用具や備蓄品の整備からBCP（事業継続計画）の策定まで、企業や自治体が非常時の準備を万全に整えるための情報交換の場を提供しています。

フードバンク愛知は、賞味期限を迎えつつある非常食の廃棄を防ぐ方法として、リユースの仕組みを紹介し、参加企業や自治体に貢献する方法を提案します。

企業と自治体が直面する課題

備蓄されている非常食の中には、入れ替えの際にまだ食べられる食品が多く含まれていますが、これらが廃棄されることは、企業や自治体にとって大きな負担となります。以下に主な課題を挙げてみましょう。

1. 廃棄コスト
大量の食品廃棄には、処理費用や運搬費用が必要で、これが数十万円から数百万に達することもあります。

2. 環境負荷
食品が廃棄されることは、二酸化炭素の排出を伴い、SDGsやCSRの観点からも問題視されています。

3. 社会的イメージ
食べられる食品を廃棄することが引き起こす批判や、担当者にかかる心理的負担は無視できません。

4. 調整の手間
少量の商品を寄贈したい団体が多く、調整に手間がかかり、その調査にも時間が必要です。

このような課題から、防災フォーラムでのフードバンク愛知の出展が注目されています。フードバンクは、独自のネットワークを通じて、大量の食品を一括で受け入れるシステムを構築できます。これにより、企業や自治体は廃棄を防ぎ、必要とされている場所に支援を届けることが可能です。