春の訪れを告げる明治記念館「羽衣」の特別メニューとは

明治記念館「羽衣」で楽しむ春の特別メニュー

東京都港区に位置する明治記念館内の「羽衣」では、2月の特別メニューとして春の訪れを感じる豪華な料理の数々を用意しています。鮨、天ぷら、鉄板焼の各料理を専門とする職人たちが、旬の食材をふんだんに使って創り上げるこの春のメニューは見逃せません。

色彩豊かな「梅見会席」

ディナーでは「梅見会席」を提供しており、税込12,000円という価格で、初春の味覚を一皿一皿丁寧に楽しむことができます。この会席料理には、色とりどりの前菜から始まり、鮪や甘海老の刺身、和牛のステーキ、さらには季節感あふれる天ぷらまで揃っています。特に、梅肉を添えた料理や苺のクリームあんみつなど、春を感じる食材が大集合。お客様はこの美味しさに思わずうっとりしてしまうことでしょう。

ディナーメニューの内容

- 前菜: 公魚の南蛮漬け、菜の花とあさりの辛子浸し、フォアグラの最中、あなご八幡巻き、焼百合根、梅肉うぐいすカステラ、海老黄身射込み
- 造里: 鮪、勘八、甘海老
- 椀替り: 帆立と根菜のグラタン
- 肉料理: 和牛サーロインステーキ、ロースト玉葱、ポワロ葱
- 酢の物: サーモントラウトと分葱の酢味噌和え
- 天麩羅: 車海老、筍、ふきのとう
- 食事: 鯛めし、香の物、赤出汁
- デザート: 苺のクリームあんみつ

春の訪れを告げる厳選された食材を活かした料理は、一品一品が春をテーマにしたもの。その洗練された味わいを、心ゆくまで楽しんでいただきたいです。

平日限定の「春の梅会席」

加えて、平日のお昼には「春の梅会席」を提供し、こちらは税込6,000円で楽しめます。このランチ会席は、旬の鮮魚と肉料理、そして握り鮨が盛り込まれた贅沢な内容。また、デザートには「苺のクリームあんみつ」が用意されており、食後の楽しみも充実しています。

ランチメニューの内容

- 小鉢: 公魚の南蛮漬け、菜の花とあさりの辛子浸し、白滝と木茸のたらこ和え
- 椀替り: 帆立と根菜のグラタン
- 魚料理: 鯛のふき味噌焼き、紅白梅大根
- 肉料理: 国産牛のステーキサラダ
- 天麩羅: 海老、鱚、筍、南瓜、しし唐
- 握り鮨: 鮪、勘八、烏賊、鯛、ネギトロ、赤出汁
- デザート: 苺のクリームあんみつ

この「春の梅会席」は、家族や友人とのご会食に最適。昼下がりのひとときを、特別な料理と共に過ごしてみてはいかがでしょうか。

テイクアウトの「梅見弁当」

さらには、テイクアウトでも「梅見弁当」を販売。税込3,500円で、目にも嬉しい華やかなお弁当が楽しめます。鰤の西京焼きや国産の鴨ロース、さらには揚げ物やお寿司まで盛り込まれています。こちらも梅の香りを感じながら、行楽にもご自宅でも楽しめるメニューとなっております。

お弁当の内容

- 上段: 鰤西京焼き、鴨ロース、焼き葱、紅白大根、ゆず大根、白滝と木耳のたらこ和え、菜の花とあさりの辛子浸し、玉子焼き、筍の飛竜頭、しの湯葉、梅人参、鶏松風、穴子八幡巻き、ふき
- 下段: 中巻き寿司、鯛めし

事前予約が必要ですが、できたての料理を楽しむことができる「梅見弁当」は、この時期の特別な味覚です。

このように明治記念館の「羽衣」ならではの春の特別メニューを、ぜひご堪能ください。多彩なメニューを通じて、春の美味しさを存分に楽しむことができることでしょう。ご予約は公式サイトからも可能です。さあ、この春、特別なひとときをお過ごしください。