東京ドームホテル開業25周年記念特別賞味会の魅力とは

特別賞味会「世界のソムリエ田崎真也と名誉総料理長鎌田昭男の饗宴」

2025年6月2日（月）、東京ドームホテルにて開業25周年を記念した特別賞味会が開催されます。このイベントでは、名誉総料理長の鎌田昭男氏が手掛ける特別メニューと、ソムリエ田崎真也氏が厳選したワインとのペアリングを楽しむことができます。フレンチのフルコースは、鎌田氏の料理人人生における銘品と、最新の技術を活かした創作が融合した、まさに至高の一皿です。

開催概要

- 日時: 2025年6月2日（月）18:30～（受付18:00～）
- 会場: 東京ドームホテル B1 大宴会場「天空」
- 料金: お一人様25,000円（料理・飲物・サービス料・消費税込み）
- 予約受付: インターネット予約限定

2025年4月14日（月）11:00～

- お問い合わせ: セールス部イベント事務局

TEL. 03-5805-2323（受付時間 11:00～18:00）

田崎真也氏と鎌田昭男氏のプロフィール

田崎真也氏

1977年にフランスへ渡り、1980年に帰国。その後、1983年には全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝を果たし、1995年には日本人初の世界最優秀ソムリエコンクールでの優勝を果たしました。数々の受賞歴を誇る田崎氏は、料理とワインのペアリングにおいて卓越したセンスを持つ、まさにソムリエ界のレジェンドです。

鎌田昭男氏

1971年に欧州で研鑽を積んだ後、六本木の「オー・シュヴァル・ブラン」で料理長を務めました。1986年にはホテル西洋銀座で総料理長に就任し、日本のフレンチ史に名を残す「ポワソン・クリュ」をメニューに取り入れました。熟練の技術と創造力を活かし、東京ドームホテルの名誉総料理長として活躍しています。

25周年への感謝と今後の展望

東京ドームホテルは2000年に開業し、地域の人々に愛されて25年を迎えます。視界も広がり、立地も申し分ないこのホテルでは、ビジネスからレジャー、さらには観光にまで最適なシチュエーションが整っています。これからも、「楽しい」をテーマにさまざまなイベントやフェアを通じて、来場者に喜んでいただける活動を続けてまいります。
多くのお客様との出会いを大切にしながら、未来の東京ドームホテルに期待を膨らませています。

この特別賞味会は、ただの食事ではありません。料理とワインのハーモニーを堪能する場であり、田崎氏と鎌田氏の友情や情熱が詰まったイベントでもあります。予約は早めに行い、貴重な体験をお見逃しなく！