#タイ料理 #マンゴツリー #ハーブ

新たなタイ料理の風を吹き込む！ハーブ香るガパオライスとカオマンガイ

マンゴツリーキッチンが2026年3月4日（水）から、タイ・バンコク本店直伝の新感覚タイ料理「たっぷりハーブのガパオライス」と「たっぷりハーブのカオマンガイ」を発売します。これは、日本国内で本場のタイ料理を手軽に楽しめる新しい試みです。 "

タイ料理はその豊富なハーブの使い方で知られていますが、マンゴツリーキッチンでは、その特性を最大限に活かした料理が楽しめます。特に、ガパオライスにはホーリーバジルやパクチーと共に、レモングラスやコブミカンの葉が使用され、その香り立つ味わいが特徴です。鶏肉の旨味を引き立てるため、従来の調理法を昇華させたアプローチがとられています。

ハーブの活用

今回の特徴的なポイントは、料理に使用されるハーブの種類とその活かし方です。ガパオライスやカオマンガイに使われるハーブは、ホーリーバジルや爽やかなレモングラス、コブミカンの葉、そしてミントやクレソンといった多種多様なもの。特に注目したいのは、調理におけるアプローチで、ハーブを煮込むのではなく、「活かす」ことで、独特の香りと共に食感を楽しむことができるのです。この新しい手法によって、口の中で弾けるようなハーブのシャキシャキ感が生まれ、今までにない味わいが実現しています。

食べ終わった後の余韻

また、料理を楽しんだ後の余韻も大切な要素です。カオマンガイに使われている“バイマックルー”から作られたソースは、肉の旨味に加え、後味に広がる心地よいハーブの香りで、まるでタイの風を感じるような贅沢な体験を提供してくれます。この料理を楽しむことで、忙しい日常を忘れ、特別な時間を過ごすことができるでしょう。

メニュー詳細

• - たっぷりハーブのガパオライス（1,380円・税込）

販売店舗：マンゴツリーキッチン

• - たっぷりハーブのカオマンガイ（1,380円・税込）

販売店舗：カオマンガイキッチンエキュート大宮＆マンゴツリーキッチングランフロント大阪

これら新メニューは、各店舗の営業時間内で楽しむことができ、食材の新鮮さや調理法にこだわった本格的なタイ料理をカジュアルに楽しむことができます。

マンゴツリーキッチンの魅力

マンゴツリーキッチンは、本格的なタイ料理を手軽に味わえるカジュアルなレストランです。グランスタ丸の内、横浜ジョイナス、ららぽーと横浜などに店舗展開しており、忙しいビジネスパーソンや家族連れにも最適なサービスを提供しています。タイ料理専門のファストフードとして、従来の概念を覆すさまざまなメニューを展開しています。

マンゴツリーの歴史と展望

「マンゴツリー」は1994年にタイ・バンコクで創業し、従来から日本国内での展開も行ってきました。本物のタイ料理を日本の食材と融合して提供し、「THAI SELECT Signature」の評価を受けているレストランでもあります。今後もタイ料理の良さを広めるため、多様なメニューの開発と提供を行い続けることでしょう。

最新のハーブ料理をぜひ一度体験してみてください。あなたの舌と心が喜ぶことでしょう。

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