日本の食品業界、ケージフリー卵導入に向けた課題とは

日本の食品業界におけるケージフリー卵の現状

最近、国際的な家畜保護団体「Mercy For Animals」が発表した「アニマルウェルフェアレポート2025年：日本」で、日本の食品業界が直面するケージフリー卵導入の課題が浮き彫りになりました。このレポートでは、日本の食品関連企業の大部分がアニマルウェルフェア項目において課題を抱えており、特にケージ飼育からの脱却が急務であると指摘しています。

現状の調査結果

レポートによると、調査対象となった企業の多くが、ケージフリー卵の調達において実行可能な方針を持っていないことが明らかになりました。特に、欧米諸国の多くの企業は既にケージフリー取り組みを進めており、2025年末までに完全な対応を目指しています。しかし、日本企業の多くはこの流れに遅れをとっている現状があります。実際、世界の150社以上の主要食品企業がケージフリー方針を掲げており、その大部分が順調に進捗しています。

消費者の意識

調査によると、日本の消費者の43%がアニマルウェルフェア基準で生産された卵に対し、5〜21%の価格上昇を受け入れることに積極的です。このデータからもわかるように、消費者の中では動物の福利に対する意識が高まっており、より質の高い商品への需要が急増しています。

海外の取り組み

一方、海外では韓国や中国でも同様の動向がみられます。韓国では77%の消費者が企業に家畜の福祉を考慮することを求めており、中国でも72.3%が苦しまない状態での卵の生産を重視しています。このような国際的な視点からも、日本の企業はますます厳しい状況に置かれています。

前向きな努力の実例

その中でも、菓子メーカーのキユーピーやアメリカのコストコは、ケージフリー移行に向けた具体的な目標を設けて進捗を報告しています。しかしながら、ロッテやゼンショーホールディングスといった企業は、まだ取り組みを発表していないため、消費者からの信頼を失うリスクが高まります。

期待と課題

レポートでは、日本がアジア全体でアニマルウェルフェアのリーダーになる機会を有していると指摘されています。しかし、企業が明確な方針を持たない限り、現状を改善し、消費者の期待に応えることは難しいでしょう。

「アニマルウェルフェアには多くの機会が存在しますが、行動を起こさなければ、他国に後れを取ることになります」と、Mercy For Animalsの専門家は警告しています。科学的な証拠と消費者の支持が広がる中、企業は今こそ行動を起こし、思いやりのある食料システムの実現に向けて努力する時です。

レポートの詳細を確認するには、以下のリンクをご覧ください：
アニマルウェルフェアレポート2025年：日本

このレポートは2025年8月1日時点での情報を基にしています。