秋は食欲の秋:サンマと日本酒の楽しみ方
秋になると、食欲が一段と高まる季節です。特に、秋の味覚の代表格とも言える「サンマ」は、海の幸の中でも特に人気があります。今回、株式会社自然食研が実施した調査から、秋の食欲と飲酒習慣に関する興味深い結果が得られました。
調査の概要
この調査は、2025年10月3日から6日にかけて行われ、20代から60代の男女1,044人を対象に実施されました。調査結果によると、秋になると食欲や飲酒量が増えると感じている人が約3人に1人いることが分かりました。特に「食欲・飲酒量どちらも増える」と答えた人は26.4%もいました。
秋の旬食材、サンマ
秋に特に食べたい食材として最も多く挙げられたのは「サンマ」で、73.6%という圧倒的な支持を集めました。続いて「キノコ類」や「新米」も人気ですが、サンマの人気はダントツです。そのため、秋のイベントや食事には、サンマを使った料理が多く取り入れられることでしょう。
お酒選びの傾向
質問に対して、秋の旬な食材に合わせて飲むお酒を選ぶかどうかを尋ねたところ、「必ず変える」と「ときどき変える」と回答した人を合わせると約40%に達しました。これは、「食材との相性を重視している」ことを示しており、酒選びがより重要視されていることがうかがえます。
人気のお酒ベスト3
秋に飲みたいと思うお酒として最も多かったのは「ビール」で、48.7%が選びました。次いで「日本酒(冷酒・常温)」が36.6%、そして「ワイン」が27.4%と続きます。この結果は、特にビールの人気が根強く、日本酒やワインも秋の料理との相性を考えると選ばれていることが分かります。
健康リスクと飲酒習慣
ただし、秋から冬にかけてアルコール度数の高いお酒が好まれる一方で、飲酒量が増える傾向があります。内科医の調査によると、秋冬シーズンに「飲酒に関する相談や症状が増える」と感じる医師が約80%にのぼりました。肝臓への負担や胃腸障害などのリスクが高まるため、自身の飲酒管理が求められます。
注意すべき飲酒習慣
アルコール度数の高いお酒を楽しむ際には、以下のポイントに注意が必要です:
- - 水やお茶を飲む
- - 空腹時を避ける
- - 飲む量を決めてから飲む
これらを心がけることで、脱水や急性アルコール中毒を防ぎながら、安心して飲酒を楽しむことができます。
健康的な食事の提案
飲酒後や翌朝に推奨される食事として、特に「しじみ汁」が支持されており、肝臓をケアする成分が豊富に含まれています。しじみにはオルニチンやタウリンなど、肝機能を助ける成分が含まれており、消化にも優れています。温かい汁物としてもぴったりで、体を内側からいたわる食事としておすすめです。
まとめ
秋は食欲と飲酒が高まる季節です。「サンマ」と日本酒を楽しむことは、旬の恵みを味わう絶好の機会です。しかし、同時に健康管理も怠らず、適切な飲酒習慣を持ち続けましょう。気温が下がるこの時期、体を温める飲み物としての選択肢としても、日本酒やワインはおすすめです。次回の秋の宴では、ぜひ旬の食材とともにこれらのお酒を選んでみてはいかがでしょうか。バランスの良い食事とともに、健康的な飲酒習慣を意識して、充実した「食欲の秋」を味わいましょう。