ミシュラン認定の名店が新たに誕生！上野「小池系列あいだや2」の魅力

ミシュラン認定の新たなラーメン店 "あいだや２" が上野にオープン！

2025年3月26日（水）、東京・上野に新たなるラーメンの名店が誕生しました。その名も "あいだや２" 。ミシュランガイドに掲載された実績を誇る「小池系列」が手がける新店舗であり、期待が高まる一杯が提供されます。

小池系列とは？

「小池系列」は株式会社イノセンスが展開するラーメングループ。代表の水原裕満は独特なキャリアを持ち、音楽活動から靴職人を経て、飲食業界に足を踏み入れました。2013年の上北沢での第一号店「つけめん小池」が始まり、現在では複数の店舗を展開しており、ミシュランガイドでは「らぁめん小池」が7年連続「ビブグルマン」受賞、他の店舗も高評価を得ています。

新たにオープンした「あいだや２」の魅力

新店 "あいだや２" では、豚骨と鶏ガラを基に、鯖節や宗田節、煮干しの風味が香るラーメンが楽しめます。昔ながらの懐かしさを現代的な技術で再構築し、シンプルながらも癖になる味わいに仕上げています。

また、看板メニューの一つである「黒毛和牛サーロインご飯」から新しいバリエーションとして「黒毛和牛すき焼きご飯」が登場。焼肉のもみだれからインスパイアされた特製タレとたっぷりの卵と共に味わうご飯は、風味豊かで贅沢な一品です。

店舗情報

以下は "あいだや２" の詳細です。

- 店舗名 : あいだや２
- オープン日 : 2025年3月26日（水）
- 所在地 : 東京都台東区上野6丁目7-19 NKTビル1階
- 営業時間 : 11:00～15:00 / 17:30～21:00
- 定休日 : 火曜日・金曜日
- 席数 : 21席

常に進化し続ける小池系列

小池系列はただ一つのスタイルに留まらず、様々な挑戦を続けてきました。最近では「こいけのいえけい」で家系ラーメンを主役に据えるなど、ラーメンの幅を広げる努力をしています。顧客に対する真摯な姿勢と味への探求心が、多くのファンから支持される理由でしょう。

さらに、日々の営業においても選ばれる食材にこだわり、ラーメン一杯に対する理念が感じられます。期待が高まる新店舗で、彼らのラーメンをぜひ味わってみてください。

新たな挑戦を続ける "あいだや２" で、心を込めた一杯をぜひご賞味あれ。きっとあなたの日常の中に、大切な思い出となる時間を提供してくれるでしょう。